Boyut'tan tarifleri, içeriği ve hikayesiyle çok özel bir yemek kitabı: Dina'nın Mutfağı! Dina'nın Mutfağı; Türk basın sektöründe yıllardır kalem oynatan Deniz Alphan'dan, Türk Sefarad mutfağının birbirinden lezzetli tarifleri ile, Türk-Yahudi kültürünün de izini süren, sıra dışı bir yemek kitabı... Kendisi de iyi bir aşçı olan Deniz Alphan, Yahudi mutfağının en güzel örneklerini öğrendiği annesi Dina'nın birbirinden özel tariflerini paylaştığı kitabında, aynı zamanda annesinin ve ailesinin hikayesiyle de etkileyici bir çalışmaya imza atıyor. Alphan sıra dışı kitabında sebzeler, börekler, dolmalar, balıklar, sakatatlar ve tatlılar ile onlarca anne yemeği tarifine yer veriyor. Üstelik Dina ve ailenin diğer üyelerinin orijinal fotoğrafları, aktarılan dönemleri adeta okurun gözünde canlandırıyor. Tam 143 sayfadan oluşan kitapta yalnızca Dina'nın yaşamından kesitler ve yemek reçeteleri yer almıyor. Hamursuz Bayramı ya da geleneksel cuma akşamları yemekleri de renkli ve özenli öykülerle bezeli. Pişirmeseniz de Türk-Yahudi kültürüne dair ilginç anekdotlar ile birlikte keyifle okuyacağınız, renkli bir kitap Dina'nın Mutfağı. Sayfa Sayısı: 143 Baskı Yılı: 2012 Dili: Türkçe Yayınevi: Boyut Yayın Grubu

Türler

Kitap Dili

Orijinal Dili

Orijinal Adı

Sayfa Sayısı

Baskı Sayısı

Dina'nın Mutfağı

"Uyanıkken rüya görüyorüm! Bu aynalar beni çıldırtacak! Tahmin ettiğimden çok daha tuhaflar...Nasıl bu kadar farklı görüntüler yansıtabiliyorlar? Neden bu kadar çok çeşit ayna var? "Fizi, aynalar sayesinde, dostu kirpi Çekirdek'i yok edebilecek mi? Fizi, sorduğu soruların yanıtlarını yetişkinlerin de bilmediğinin çok uzun zamandan beri farkındadır. Bu nedenle de yanıtlarını kendisi bulmaya karar verir. En yakın arkadaşı kirpi Çekirdek bu araştırmasında hep yanında olacaktır. 8-12 yaş grubu çocuklar için hazırlanan bu seri ile çocuklarımız erken yaşta fizik biliminin temel soruları ile tanışacak, sevimli kahramanımız Fizi ile bilim dünyasının derinliklerinde merak ve heyecan dolu bir yolculuğa çıkacaklardır. (Tanıtım Bülteninden) Sayfa Sayısı: 71 Baskı Yılı: 2014 Dili: Türkçe Yayınevi: Odtü

Fizi K ve Aynanın Sırrı

Hangi nedenle olursa olsun insanların çok büyük bir bölümü mutlu olmadığını, sayısız sorunla savaşmaktan yorulduğunu söylemektedir. Biraz daha analitik yaklaşırsanız insanı mutsuz eden sorunların büyük bir bölümünü diğer insanların yarattığını ve hatta sorunlarının bir bölümüne kendisinin neden olduğunu görürsünüz.
Bu neden sonuç ilişkisi açıkça göstermektedir ki insanoğlu birbirinin mutsuzluğunun yegane nedenidir. Her insan yaşamı olumlu ilişkiler içinde sürdürmek istediği halde bu dileğine ulaşmakta zorlanmaktadır. Söz konusu zorluğu yenmek için öncelikle insanın kendisine, sonra da yaşamı paylaştığı diğer insanlara güvenmesine ve dost olmasına bağlıdır. Ancak ne yazık ki insan birey olarak bırakınız kendisine dost olmayı kendi kendisinin en azılı düşmanı olmaktan bile vazgeçememektedir. İnsanlar her olumsuzluk, her yetersizlik, her felaketten kendisini sorumlu tutarak bu düşmanlığı yaratmaktadırlar.
Durum bu ise çözüm sizde, sizin zekânızda, sizin duygularınızdadır. Bu iki yeteneği birleştirmesini bilen, ikisini dostlukların yeşermesinde kullanabilen kişiler olmalısınız. Bildiğimiz gibi barış kişinin duyguları ve düşüncelerinde filizlenir, büyür ve büyük arkadaşlıkların doğuşuna zemin oluşturur.
Yaşlılık mı...? O da ne...?
Ben yaşlanmak istemiyorum... Hani sonbaharımızdayız ya, aslında değil bee, daha ikinci baharımızı yaşıyoruz. Peki benim elimde mi yaşlanmamak? Bu sorunun cevabını düşünüyorum ve "evet" diyorum. Şaşırmayın, ruh yaşlanmayınca heyecan devam ediyor. Bedenimizin yaşlanmasına mani olamıyoruz çünkü yerçekimi var, ama ruhumuz bizim elimizde. Onu istediğimiz şekilde kullanma şansımız var. "Artık onu yapamam",  "Bundan sonra ne olacak ki", "Ama ben yaşlandım artık" Bu kelimeler olumsuzluk ifade ettiğinden beynimiz bir müddet sonra bu ifadelere göre düşünmeye başlıyor. Sen, "Ben yaşlandım artık, unumu eledim eleğimi astım" dersen, beyninde bu  ifadelere göre düşünür ve yapmak istesen de yapamazsın istediklerini.
Böyle düşününce de yapmak istediklerimizden vazgeçiyoruz. Ben vazgeçmiyorum. En çok neden uzun yaşamak istiyorum biliyor musunuz? Dünyadaki yeni gelişmelerden haberdar olmak, teknolojiyi ve bilgileri takip etmek için. İçimde o kadar büyük bir coşku var ki, gençlerin yaptığı her şeyi yapmak ve yeni şeyler öğrenmek için kocaman bir istek var içimde. Artık her şeyi daha çabuk öğreniyorum ve öğrenmekten çok keyif alıyorum. Ve bir şeyi çok iyi biliyorum,
"Hiçbir Şeyi Bilmediğimi"
 
(Tanıtım Bülteninden)