Şekere Karşı-Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?-Logos Serisi
Şekere Karşı-Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?-Logos Serisi
0,0
0genel
dr
detaylar
yorumlar
video yorumlar
Şekere Karşı-Dünyanın En Tatlı Şeyi Nasıl Düşman Oldu?-Logos Serisi

Tatlı dilli şeytanın bilinmeyen tarihi.

Dünyada diyabet görülme sıklığı gitgide artıyor. Obezite olağanüstü boyutlara ulaştı. Araştırmalar, bu ve benzeri pek çok sağlık probleminin kökeninde şekerin yattığını söylüyor. Şeker kimi zaman koruyucu bir madde, kimi zaman sigaraya konan bir katkı maddesi, kimi zaman da işlenmiş gıdalara katılan mısır şurubu olarak hayatımızın ayrılmaz, hatta bağımlılık yaratan bir parçasına dönüştü. Şeker lobileri, şekerli ürünlerin yaygınlaşması için pek çok cephede savaşırken, aşırı şeker tüketimi kamu sağlığını tehdit eden bir gerçek haline gelmiş durumda. Beslenme ve sağlık üzerine çalışmalarıyla tanınan araştırmacı gazeteci Gary Taubes, bu kitapta insanlığın şekerle imtihanına ışık tutuyor. Şekere Karşı, şekerin nasıl yeni binyılın bağımlılığı haline geldiğini anlatırken tartışma yaratacak iddialar ortaya koyuyor.

 

(Tanıtım Bülteninden)

 

orijinal adı
şekere karşı-dünyanın en tatlı şeyi nasıl düşman oldu?-logos serisi
türler
başvuru
sayfa sayısı
368
baskı sayısı
1. basım
kitap dili
türkçe
orijinal dili
türkçe
yayıncı
doğan kitap
yayın tarihi
01 Oca 2024
󰋜
󱓞
󰷲
󰄐