"Kızılelma, Osmanlı dünya hâkimiyeti düşüncesini ifade eder. Önce İstanbul, buranın fethinden sonra ise sırasıyla Belgrad ve Viyana'yı hedef alan bir idealdir. Kızılelma, başka bir açıdan ise Osmanlı İmparatorluğu'nun hâkimiyet kurduğu bölgelerdeki idarî nizamını ve devletin vatandaşlarına muamelelerini de ifade eder. Bu kitapta Avrupa'nın önde gelen Osmanlı tarihçilerinden Prof. Dr. Pál Fodor, Osmanlı Kızılelması'nı ele alır.
Okuyucu bu kitapta, usta bir tarihçinin Osmanlı fetih ideolojisinde Macaristan ve Viyana; Macarların gözünden Türkler ve Kızıl Elma efsanesi; 1520-1541 yılları arasında Macaristan'a yönelik Osmanlı siyaseti; Macaristan'daki Osmanlı idaresi ve askerî teşkilatı; 15 ile 17 yüzyıl nasihatnâmelerine göre Osmanlı devlet ve toplumu; 1590-1592'de Osmanlıların İspanya'ya karşı donanma sevketme hazırlıkları; 1589-1591'de Osmanlı-Yahudi ilişkilerinde yaşanan kriz; 16. yüzyılın sonlarında Osmanlı merkezî idaresinde yaşanan değişim yani Osmanlı Kızılelması'nın dâhilî ve haricî boyutlarının nasıl olduğuna dair verdiği cevapları bulacaktır."