Heyecan verici uçuş sahneleri ve güçlü oyuncu kadrosuyla Avcılar, deneyimli savaş pilotu James Salter'ın çok satan romanından uyarlanan büyüleyici bir film. Kore Savaşı'nın en şiddetli döneminde geçen hikaye, yeni faaliyete geçen F-86 Sabre savaş uçaklarının ustası Binbaşı Cleve Saville'e (Robert Mitchum) odaklanıyor. Ancak uçmakta usta olan Saville'in özel hayatı, ekürisinin (Lee Philips) güzel karısına (May Britt) aşık olmasıyla dibe vurur. İşler daha da kötüye gidince Saville, bu iyi hazırlanmış savaş dramında hepsinin hayatını tehdit eden cesur bir kurtarma görevinde geveze bir çaylakla (Robert Wagner) başa çıkmak zorunda kalır.