Martha'nın lüks bir New York restoranında garson olarak ilk gecesidir. Deneyimli Chloe ona işin inceliklerini gösterir ve restoran çalışanlarının hayatlarıyla tanıştırır. Umutlu bir oyun yazarı olan Adam, bir yandan sanatı için acı çekerken bir yandan da çok kararsız (eski?) bir kız arkadaşla uğraşmaktadır. Marlon, büyük çıkışının eli kulağında olduğundan emin, kendini beğenmiş genç bir aktördür. Restoranın iğrenç sahibi Simon, akşam yemeği için özel bir müşteri getirdiğinde, bir patlama kaçınılmaz görünene kadar baskılar artar.