Adam Jared Brody, grafik sanatçısı Valerie Jill (Siefman) ve avukat Mark Alan Brody'nin oğlu olarak San Diego, Kaliforniya'da doğdu ve büyüdü. Her ikisi de aslen Michigan'lı olan anne ve babası Yahudi ailelerden (Rusya ve Polonya'dan) gelmektedir. Adam gençlik yıllarının çoğunu arkadaşlarıyla takılarak, eğlenerek ve sörf yaparak geçirdi. Mezun olduktan sonra ailesini Los Angeles'ta üniversiteye gitmesine izin vermeleri için ikna etti. Ancak, okula kaydolmak yerine bir oyunculuk koçu tuttu, bir yetenek menajeriyle anlaştı ve kısa süre sonra NBC'nin haftanın filmi Growing Up Brady'de (2000) Barry Williams'ı (Greg Brady) canlandırarak başrolü kaptı. Kısa süre sonra Brody, MTV dizisi The Sausage Factory'de (2001) başrol oyuncusu Zack Altman olarak rol aldı. Televizyon kredileri arasında ABC'nin Once and Again (1999) dizisindeki Coop rolü; The WB'nin Gilmore Kızları (2000) dizisindeki Dave Rygalski rolü; Judging Amy (1999), Family Law (1999) ve Smallville (2001) dizilerindeki göze çarpan konuk oyuncu rolleri de yer alıyor. Brody daha sonra kendisini üne kavuşturan Fox dizisi The O.C.'de (2003) Seth Cohen'i canlandırdı.Komedi filmi Grind'de (2003) başrol oynamasının yanı sıra, Brody'nin ilk sinema filmleri arasında gerilim filmi Halka'da (2002) küçük bir rol, drama filmi Missing Brendan'da (2003) başrol, aksiyon filmi Bay ve Bayan Smith (2005) ve komedi-drama filmi Sigara İçtiğiniz İçin Teşekkürler'de (2005) yardımcı roller yer aldı. Daha sonra Kristen Stewart ve Meg Ryan ile romantik komedi Aşk Diyarında (2007) filminde rol aldı ve devam filmi Çığlık 4 (2011) ve arthouse hit Damsels in Distress (2011) filmlerinde yer aldı. Ayrıca 2010'larda dram türündeki İlk ve Son Aşkım (2012), süper kahraman komedisi Shazam! 6 Güç (2019) ve hicivli korku filmi Shazam! 6 Güç (2019), son ikisi özellikle beğenilen filmler. 2020'li yıllara Yetenekli Genç Kadın (2020) filminde başrol oynayarak ve En İyi Film Oscar'ına aday gösterilen karanlık gerilim filmi Yetenekli Genç Kadın'da (2020) küçük bir rol alarak başladı.