Gerçek anlamda bir karakter oyuncusu olan Eric'in rolleri Boardwalk Empire'daki (2010) J. Edgar Hoover'dan Keskin Nişancı'daki (2014) Navy SEAL James Case'e kadar uzanıyor.Houston, Teksas'ta doğup büyüyen Eric, lisans eğitimini aldığı Güney Kaliforniya Üniversitesi'nde tiyatro eğitimi almak için Los Angeles'a taşındı. Film ve televizyon kariyeri kısa bir süre sonra HBO'nun sert, güncel mini dizisi Generation Kill'deki (2008) çıkış rolüyle başladı ve Ozark (2017) , Mad Men (2007) , Big Love (2006) , Bosch (2014) ve For All Mankind (2019) gibi kablolu televizyonun en beğenilen dizilerinin çoğunda yinelenen rollerle devam etti. Eric, Delia Owen'ın çok satan romanı Kya'nın Şarkı Söylediği Yer'in (2022) uyarlamasında Daisy Edgar-Jones & David Strathairn ile birlikte izlenebilir.The Killing (2011) , The Brink (2015) , Six (2017) ve The Right Stuff (2020) gibi düzenli dizi rolleriyle Eric, kablolu televizyonda bir meta olduğunu kanıtladı. Kamera önü çalışmalarının yanı sıra, çeşitli animasyon televizyon şovlarına ve video oyunlarına sesini ödünç veren Eric, eşi ve çocuklarıyla birlikte Kaliforniya'da yaşıyor.