Ngannou, Kamerun'un Batié köyünde doğdu ve büyüdü. Ngannou yoksulluk içinde yaşadı ve çok az eğitim aldı. Boy: 6' 4" (1.93 m). Ağırlık: 145 kg. Ngannou 12 yaşındayken parasızlık nedeniyle bir kum ocağında çalışmaya başladı. Gençken köyündeki çeteler ona katılması için teklifte bulunmuş. Ancak Ngannou bunu reddetti ve bunun yerine babasının bir sokak dövüşçüsü olarak ününü olumlu bir şeyler yapmak ve boksu sürdürmek için motivasyon olarak kullanmaya karar verdi. 22 yaşında Ngannou, ailesinin isteksizliğine rağmen boks eğitimi almaya başladı. Bir yıl antrenman yaptıktan sonra, Ngannou hastalığı nedeniyle antrenmanı bıraktı. Çeşitli ufak tefek işler yaptı, ta ki 26 yaşında profesyonel boks yapmak için Paris, Fransa'ya göç edene kadar. Ngannou Paris'e ulaştığında hiçbir şeyi yoktu. Paris sokaklarında yaşadıktan sonra Ağustos 2013'te MMA Factory'de Fernand Lopez Owonyebe altında ücretsiz antrenman yapmaya başladı. Mike Tyson hayranı olan Ngannou, antrenörü onu MMA sporuyla tanıştırana kadar başlangıçta nasıl boks yapılacağını öğrenmekle ilgileniyordu. Ngannou MMA kariyerine çoğunlukla Fransız promosyonu 100% Fight'ın yanı sıra Avrupa'daki diğer bölgesel promosyonlarda dövüşerek başladı ve 2015 yılında UFC çatısı altında ilk profesyonel çıkışını yaptı.