Sabine Crossen iki dilli bir oyuncu (annesi Fransız, babası Amerikalı) Amerika Birleşik Devletleri'nde doğmuş ama Yeni Zelanda'da büyümüş. 20 yaşındayken yaşında Paris'e taşındı ve Actorat Dramatic'te oyunculuk eğitimi aldı. İlk rolünü Meryem Ana'yı canlandırdığı Arts College'da alan Sabine'in uzun metrajlı bir filmdeki ilk rolü Lord Of The Rings.2003 yılında Kim Lee'yi canlandırarak ilk başrolünü oynadı. birçok ödül kazanan bağımsız uzun metrajlı film Gölge Kız; Platin Houston (ABD) ve Selanik (Yunanistan) En İyi Görüntü Ödülleri Bu süre zarfında Sabine aynı zamanda prime time Canal+ Hypershow'da da yer aldı. David Bowie, John Malkovitch, The Cranberries gibi yıldızların sunumu ve Adrien Brody. 3 altın ödül kazanan çeşitli derleme albümler için şarkılar yazdı. 2005 yılında Surface Sensible filminde Rita'yı oynadıktan sonra gişe rekorları kıran The Brice Man (The Artist'in yıldızı Jean Dujardin'in başrolde olduğu film) Sabine bu süre zarfında Alcatel web TV çekimleri için de sunuculuk yaptı. Fransa ve İspanya'da birkaç yıl boyunca gösterildi.2006 yılında In Memoriam II: The Last Ritual (In Memoriam 2003 en iyi oyun ödülü), ona Jessica Moses'ın başrolünü verdi. Çekimler Kanada, ABD, Portekiz, İskoçya ve Fransa'da gerçekleştirildi. 2007'de Sabine uzaylı Dragonfly'ın baş kadın rolünü oynadı Car Academy'de Fairy, aynı zamanda "Superman" şarkısını da yorumladı. orijinal film müziği. DVD Fransa'da çift elmas disk kazandı. Sabine daha sonra hareket yakalamayı keşfetti ve oynama fırsatı buldu. çeşitli video oyunlarında; Heavy Rain, Red Steel 2, Lana Del Rey. Sonra da film haline gelen oyunda June'u oynama ayrıcalığına sahipti. Timothy Olyphant ve Olga Kurylenko ile Hitman.3 yıl sonra Philippe Lellouche ve Franck Dubosc'u Bienvenue A Bord (Hoş Geldin A Bord) filmi 2012 yılında Hong Kong'a uçan Sabine için işler hızlanmaya başlar S.O.L.I.I.D filmini çekmek için Çin'e gitti. tehlikeli bir androidin başrolünü oynayacak. Daha sonra Hong Kong'a döner. Seydina Baldé'nin başrolünü oynadığı The Borderland filmindeki Joan rolünü çekmek için Kong'a. Paris'e döndüğünde Le Grand Méchant Loup (Büyük Kötü Kurt) filminde yaramaz bir dominatrix ve ardından Crossing Lines'da bir muhabir rolü Daniel Percival'ın yönettiği ve nihayet Pierce Brosnan'ın karşısında bir Teksaslı ve 2013'te The Love Punch filminde Emma Thompson'ı canlandırdı.2014'te Sabine, Joan rolünde film çekmek için Hong Kong'a geri döndü. Yönetmen Mathieu Weschler'in ilk filmi Couvert Operation'da oynadı. Ayrıca Rosemary's Baby adlı NBC TV dizisinde rol aldı. 2015 yılında Sabine, bir hayran filmi olan Predator Dark Ages'de Freya rolünü oynadı. Bugün YouTube'da 13 milyon kez izlendi. Yay kullanmayı öğrendi Bu rol için bir ok kullandı ve L.O.T.R'daki Orlando Blooms karakteri Legolas'a biraz benziyor. O yıl Spavento ve ödüllü Blue-Eyed Me adlı iki kısa film daha çekti. 2016 Mart/Nisan aylarında ilk uzun metrajlı korku filmi S.H.C.I.A.W'da kötü kız Ana rolünde oynadı. Simon P. Edward tarafından yazıldı ve yönetildi, ödüllü görüntü yönetmeni Andrew Martin ile birlikte. Sabine daha sonra 2016 yılında İngiltere'de çekilen bir aile komedisi olan It's All About The Manners filmini çekti. Barland krallığını alt üst eden 2 kaotik çocuğu evlat edinmek. Sabine'in oynadığı rol Jenny Manners.2015 yılında yönetmen olarak ilk kısa filmi L'amour Rend Aveugle'ı (Aşk Kördür) çekti. Film 22 ödül kazandı.Sabine, Plus Belle La Vie yıldızı Ambroise Michel ile birlikte Chablis 2012'nin marka elçisidir. Sabine, 2013 Liège Uluslararası Suç Filmleri Festivali'nin resmi jüri üyesiydi: "En İyi Kadın Oyuncu Short Stop Int. Film Festivali 2020" "En İyi Kadın Oyuncu Oniros Film Ödülleri 2018" "En İyi Kadın Oyuncu Southern Shots Ödülleri 2018" "En İyi Kadın Oyuncu 9FilmFestival 2018"2016'dan bu yana Sabine yönetmen olarak 4 kısa film daha çekti, bunların hepsi film festivallerinde dünyayı dolaştı ve birden fazla ödül kazandı.2020'de Fas'ta çekilen 'The Moderator' filminde rol aldı ve 2021'de İzlanda & Almanya'da çekilen 'Operation Napoleon' filminde Rebecca Morgan'ı canlandırdı.2023 Mayıs ayında Kefalonia Yunanistan'da geçecek olan The Villa Next Door adlı uzun metrajlı bir film hazırlıyor.