Kuzey Galler'in Bangor kentinde doğan ve İngiltere'nin güney kıyısındaki Brighton'da büyüyen Ian Whyte, 17 yaşına geldiğinde 7'1" boyundaydı. Ian her zaman kalabalığın arasından sıyrılırdı. Uzun boylu, ince yapılı ve atletik olan Ian, gelecekte ilgi odağı olacağını çok az biliyordu. Ian onlu yaşlarında basketbolu keşfetti ve kısa sürede fiziksel özelliklerini ve kararlılığını değerli varlıklar olarak gören milli takım gözlemcilerinin dikkatini çekti. Kısa sürede genç milli takım seviyesine yükseldi ancak o dönemde okuldan pek de ilham alamayan Ian, mümkün olan en erken fırsatta okuldan kaçmak istiyordu. New Jersey'deki Henry Hudson Lisesi'nde bir yıl geçirdi ve burada da basketbol gözlemcilerinin dikkatini çekerek New York'taki Iona Koleji ve Pennsylvania'daki Clarion Üniversitesi'nden spor bursu kazandı. 1994 yılında İngiltere'ye dönen Ian, müzik organizatörü Barry Marshall'a ait yeni bir franchise olan London Towers'ta oynamaya başladı. Hala kendini bulmaya hevesli olan Ian, Towers'ta sadece bir sezon kaldı ve daha sonra ezeli rakipleri London Leopards'a transfer oldu, ama yine sadece bir sezon için. 1995'te Avrupa, kapılarını kıtanın dört bir yanından gelen sporcu ve kadınlara özgürce açtı. Ian Avrupa'nın dört bir yanındaki takımlarda oynadı. Fransa, Belçika, Yunanistan ve Portekiz'de oynadı ve 1997'de F.C. Porto ile lig, kupa ve playoff şampiyonlukları kazandı ve Avrupa kupasında ¼ finale kadar yükseldi.Ian kısa bir süre sonra İngiltere'ye dönerek Newcastle Eagles'ta oynamaya başladı ve 2003'te futbolu bırakana kadar burası onun evi oldu. Kariyeri boyunca yorulmak bilmeden kendini kanıtlayan Ian, ülkesini 80 kez temsil etti. 2003 yılında Ian, hayatının tüm akışını değiştirecek bir telefon aldı. Kendi itirafına göre basketbolu sakatlık ya da yaşlılık nedeniyle değil kendi isteğiyle bırakmak istiyordu ve bu nedenle Alien Predator'a Karşı adlı yeni film için yapılan oyuncu seçmelerine katıldı. Rolü kazanmadaki başarısı tarihe geçti ama kişisel olarak duygusal yaratıcılığı için nihayet bir çıkış noktası bulması onun için muazzam bir zaferdi.Ian, Oscar ödüllü özel efekt ikilisi Alec Gillis ve Tom Woodruff Jr'ın yanı sıra Oscar ödüllü VFX süpervizörü John Bruno gibi aydınlarla birlikte çalışma şansına sahip oldu. Ayrıca, Harry Potter serisinin yaratık efektleri süpervizörü Nick Dudman ile temasa geçmesi için onu teşvik eden, yakında çifte Oscar kazanacak olan makyaj efektleri sanatçısı Mark Coulier ile tanıştı. AVP'nin çekimlerinin tamamlanmasının ardından Ian İngiltere'ye geri döndü ve doğrudan Harry Potter dünyasına girdi. Bu kez aktör olarak anılmayan Ian, muhteşem Francis De La Tour tarafından canlandırılan Madame Maxime karakterine hayat vermek üzere işe alındı. Ian filmde bir yıl boyunca tam zamanlı olarak çalıştı ve 8'6" boyundaki görkemli karakteri sadakatle ikiye katladı. Bu süre zarfında Ian kendini büyük talep içinde buldu, ancak Otostopçunun Galaksi Rehberi ve Cirque du Soleil ile dünya çapında bir tur gibi heyecan verici projelerdeki rolleri geri çevirmek zorunda kaldı. Harry Potter'ın yayınlanmasından kısa bir süre sonra, AVP'nin devam filmi prodüksiyona girdi. Çekimleri tamamen Vancouver Kanada'da yapılan filmde Ian, Predator rolü için yeniden seçmelere katılmak zorunda kaldı (aslında tamamen yeni bir karakter) ancak kendi kişisel disiplini ve öngörüsü sayesinde ilk filmin vizyona girmesinden bu yana bu role hazırlanıyordu. Ian elbette yönetmenlere tam olarak istediklerini vermeyi başardı ve AVP Requiem 2006 yılında çekildi. Ian'ın kendini adadığı hazırlık süreci çok sayıda dövüş sanatı eğitimini içeriyordu ve Ian Savaşçı'nın karakteristik özelliklerini Ba Gua olarak bilinen Çin dövüş sanatına dayandırdı. Requiem'in çekim programı son derece yoğundu. AVP'nin yarısı kadar zaman ve iki kat daha fazla aksiyon! Prodüksiyon sırasında Ian, Halo video oyunu serisine dayanan yeni filminde Master Chief rolünü tartışmak üzere vizyoner yönetmen Neil Blomkamp ile buluşmak için çok hızlı bir şekilde Yeni Zelanda'ya seyahat edecek zaman buldu. Vancouver'dan Yeni Zelanda'ya yolculuk 4 gün sürdü ve Ian ülkede 18 saatten az zaman geçirdi, bu nedenle bir toplantı Vancouver'a dönmeden önce hızla bir seçmeye, kostüm provasına ve yapımcılarla görüşmelere dönüştü. Ne yazık ki, altı ay boyunca ön prodüksiyonda kaldıktan sonra film hiçbir zaman tam prodüksiyona geçemedi. 2009'da Clash of the Titans'ın yeniden çevrimi hemen ardından geldi. Louis Leterrier'in yönettiği filmde Şeyh Süleyman karakteri Ian'a bir kez daha parlak bir oyuncu kadrosuyla birlikte oynamak için altın bir fırsat verdi. 1970'lerin cesur Kuzey polis draması Harrigan'da Ian, Steven Tompkinson'la birlikte dramatik kimlik bilgilerini genişletti.Çok sayıda Oscar ödüllü yönetmen Sir Ridley Scott'ın en son orijinal Alien filminde görülen uzay jokeyinin esrarengiz efsanesini hayata geçirdiği Prometheus kısa süre sonra onu takip etti. 2010 yılında Ian, yaklaşan TV şovu Game of Thrones'da "The Mountain" rolü için seçmelere katıldı. Ian seçmelere katılmadı, ancak birinci sezon için "The White Walker" rolünü üstlenmek üzere davet edildi. Böylece Ian'ın çok ödüllü dizinin her sezonunda rol aldığı büyük bir yaratıcılık dönemi başladı. Farklı protez makyajlar, Ian'ın 5. ve 6. serilerde serinin en yüksek puan alan iki (IMDb'ye göre) savaş bölümünde yer alan dev "Wun Wun" da dahil olmak üzere birden fazla karakteri canlandırmasına olanak sağladı. Küresel bir serinin sorumluluklarından asla kaçmayan Ian, Disney'in film yapımcılığını devralmasının ardından 2013 yılında Star Wars'a dahil oldu. Ian, Wookie Chewbacca'yı oynamak için bariz bir seçim olabilirdi, ancak rol için seçmelere katılmadı. Oyuncu seçimi çok spesifikti ve deneyimine ve becerisine rağmen, Ian'ın koyu kahverengi gözleri onu rolün dışında bıraktı. Bununla birlikte, Peter Mayhew'in dublörü olmasının yanı sıra Star Wars evreninin diğer yaratıklarına hayat vermesi istendiği için aksiyon yaratığı köklerine geri döndü ve daha sonra Rogue One, Solo ve son olarak Disney + dizisi Andor için yeniden canlandırdı.2020'de Ian, Alexander Skarsgard'ın oynadığı Hamlet'ten ilham alan Viking destanı The Northman'de çok ödüllü yönetmen Robert Eggers ile çalışma onurunu ve zevkini yaşadı.