Amber Chaney Atlanta, GA'da doğdu. Yirmi yaşındayken New York'taki Amerikan Müzikal ve Dramatik Akademisi'ne katılmak ve buradan mezun olmak için New York'a taşındı. İlk başrolünü 2005 Sundance Büyük Jüri Ödülü'ne aday gösterilen Somebodies filminde Eva Teyze rolüyle oynadı. Özellikle Açlık Oyunları'ndaki Avox Kızı (Lavinia) ve The Walking Dead'in ikinci sezonundaki Hershel'in Karısı (Annette Greene) rolleriyle sadık bir hayran kitlesine sahiptir. 2013 yılında kocasıyla birlikte Atlanta Piedmont Park Beltline'da, Amber'ın her sabah taze bisküvi, kurabiye, kek ve browni pişirdiği Sean's Harvest Market adlı başarılı açık hava sandviç dükkanını açtı. 2016 yılında Elizabeth Banks tesadüfen Sean's Harvest Market'e uğradı ve Açlık Oyunları'ndaki eski rol arkadaşı Amber tarafından karşılandı.