Çoğu genç kadının romantizm hayalleri kurduğu 15 yaşında, Olivia Hussey Franco Zeffirelli'nin Romeo ve Juliet (1968) filminde Juliet'e hayat veriyordu. İngiliz dilinde yazılmış en ünlü rollerden birindeki performansı ona Altın Küre ve art arda iki En İyi Erkek Oyuncu Donatello Ödülü (İtalya'nın Oscar eşdeğeri) kazandırdı, bu sadece üçüncü filmindeki bir oyuncu için inanılmaz bir başarıydı.The Prime of Miss Jean Brodie" filminde Vanessa Redgrave'in karşısında ilk çıkışını yaptığı Londra sahnesinin deneyimli bir emektarı olan Olivia, aralarında Nil'in de bulunduğu iki düzineden fazla filmde rol aldı;de ölüm (1978), Bette Davis ve Peter Ustinov ile birlikte, Jesus of Nazareth (1977) (yine büyük Zeffirelli ile birlikte), Last Days of Pompeii (1975) Sir Laurence Olivier ile birlikte, Kayıp Ufuklar (1973), The Bastard (1978), Hallmark's Hall of Fame Ivanhoe (1982) James Mason ile birlikte, Showtime's Psycho IV: The Beginning (1990) ve It (1990). Birçok kişi tarafından dünyanın en güzel kadınlarından biri olarak kabul edilen Olivia, bu "unvanını" "egzotik" karışımına borçlu olabilir; babası Arjantinli, annesi ise İngiliz ve İskoç kökenlidir. İlk gençliğini Buenos Aires'te geçirdi; babası Arjantinli ünlü opera ve tango şarkıcısı Andreas Osuna, nam-ı diğer Isvaldo Ribo'ydu ve İngiliz annesi onun sahne sanatlarına olan erken eğilimlerini teşvik etti. Yedi yaşındayken annesi ve küçük erkek kardeşiyle birlikte İngiltere'ye taşındı ve sonraki beş yılını burada tiyatro okuluna devam ederek geçirdi. Orada, "Jean Brodie" oyununda "Jenny" rolünü kaptı. Zeffirelli onu bu tiyatro oyununda fark etti. Juliet rolü için 500'den fazla genç oyuncuyu seçtikten sonra, rolü Olivia'ya verdi ve gerisi, dedikleri gibi, tarih oldu. Daha sonra Los Angeles'a taşındı ve burada merhum ve büyük şovmen Dean Martin'in oğlu Dean Paul Martin ile tanıştı ve evlendi. Şu anda aktör olan Alexander Martin adında bir oğulları oldu. Daha sonra Martin ile boşanan Olivia, Japonya'nın önde gelen şarkıcılarından Akira Fuse ile evlendi. Bu evlilikten 1983 doğumlu Max adında ikinci bir oğlu oldu. İki yıl sonra, Burt Lancaster ve Ben Cross (Ateş arabaları (1981)) ile birlikte Papa John Paul II (yazdığı dönemde adı Karol Wotyla idi) tarafından yazılan bir öykünün beyazperde uyarlaması olan La bottega dell'orefice (1988) filminde rol aldı. Çekimlerin ardından Olivia, Papa Hazretleri'nin davetlisi olarak Vatikan'da filmi izlemeye davet edildi.sürekli çalışma programını ve seyahatleri asla durduramayacak gibi görünen Olivia, sonunda bir molaya ihtiyacı olduğuna karar verdi. Kendisi için ve küçük kızı India Joy'u büyütmek için hak ettiği bir süre izin aldıktan sonra, arka arkaya iki filmde başrol oynayarak işine geri döndü. İlki, El grito (2000) (Amerika'da "Bloody Proof" olarak bilinir), Mexico City'de çekildi ve ana dili olan İspanyolca'yı kullanarak rolü iki dilli olarak sunmasını gerektirdi. İkincisi, Sundance Film Festivali ödüllü Judy Hecht Dumontet tarafından yazılıp yönetilen ve Olivia'nın kasabanın nüdistini(!) canlandırdığı bir komedi olan Tortilla Heaven (2007)...Son olarak, Olivia hayatının rüyasını gerçekleştirdi ve tamamen Sri Lanka ve İtalya'da çekilen bir film olan Mother Teresa of Calcutta'yı canlandırdı. Olivia'nın performansı, film İtalya'da Rahibe Teresa'nın Hayırseverlik Misyonerleri Rahibeleri için gösterildiğinde büyük bir ilgiyle karşılandı. Gösterimde hazır bulunan ve canlandırdığı karakterden memnun kalan bir diğer isim de, Rahibe Teresa'nın yeğeni ve yaşayan tek akrabası olan harika bir hanımefendi olan Agi Bojaxhiu'ydu.Olivia, Los Angeles'ın dışında ailesiyle ve hayvan sürüsüyle birlikte yaşıyor.