Marcus Chong çocuk oyuncu olarak Roots'ta başladı: The Next Generations (1979) filminde Frankie Warner rolüyle çocuk oyuncu olarak başladı ve burada Alex Haley ile tanıştı. Daha sonra başrolünde Michael Landon'ın oynadığı Küçük ev (1974) filminde çalışmaya devam etti. Genç bir yetişkin olarak Broadway'de "Stand Up Tragedy" oyununda yer aldı ve bir Tiyatro Dünyası Ödülü kazandı. Sinemaya Jeff Bridges'in Seattle'daki sokak çocuklarını anlattığı American Heart (1992) filmiyle giriş yaptı. Melvin Van Peebles tarafından yazılan ve yönetilen "Panther" filminde oynamaya devam etti. Chong, Kara Panterler'in kurucusu Huey P. Newton'ı canlandırdı. Marcus Matrix (1999) filmini çekti. Chong, "Üç Silahşörler" ve "Monte Cristo Kontu" kitaplarının yazarı Alexander Dumas rolüyle New York'ta sahneye çıktı. Chong, Not 4 Sale (2013) filminde Harry Belafonte'yi canlandırdı ve USC filmi Son Shine'da (2013) rol aldı. Ayrıca Law & Order gibi televizyon programlarında da yer aldı: Special Victims Unit (1999), Law & Order: Criminal Intent (2001) ve Burn Notice (2007) gibi televizyon dizilerinde rol aldı.