Vincent Schiavelli, 1997 yılında Vanity Fair tarafından en iyilerden biri olarak seçildi. Amerika'da karakter oyuncuları, 120'den fazla film ve televizyon Görünüşe göre. NYU Tiyatro Programı'nda oyunculuk eğitimi aldı. Onun dışında oyunculuk kariyeri olan Vincent, üç yemek kitabının yazarıdır ve Dergi ve gazeteler için gıda üzerine çok sayıda makale yazdı. İçinde 2001 yılında James Beard Gazetecilik Ödülü'nü aldı.