Catherine Kim Poon, Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşayan Asyalı-Amerikalı bir aktris. SAG Screen Actors Guild üyesi bir oyuncudur. SAG-AFTRA birleşmesinden önce SAG Screen Actors Guild üyesi olmak için uzun yıllar boyunca çok çalışmıştır. Kanada'da doğdu ve 4 yaşından beri San Francisco körfez bölgesinde büyüdü. Hayattaki tutkusu filmlerde oyunculuk yapmaktır. Çocukluğundan beri oyunculuk eğitimi almış ve oyunlarda rol almıştır. Farklı karakterleri oynamaktan hoşlanıyor ve kötü adam rollerini oynamayı seviyor. Asyalı etnik kökeninden dolayı Amerika Birleşik Devletleri'nde oyuncu olmanın çok rekabetçi olduğunu biliyor. Oyunculuğa olan büyük tutkusu nedeniyle, oyunculuk yeteneğinin etnik kökeninin seçiminden çok daha fazla fark edilmesini umuyor. Gerçek otantik tek Asyalı göz kapakları nedeniyle birçok Asyalıdan benzersiz bir şekilde farklı görünüyor, oysa bazı Asyalılar onları gerçek otantik Asyalı görünümünden uzaklaştıran çift göz kapağı ameliyatı yaptırıyor. Çocukken San Francisco'da Judy Berlin'in Kids On Camera oyunculuk okuluna katıldı. Millbrae, California'daki Mills Lisesi'nde drama dersleri aldı. San Francisco Eyalet Üniversitesi ve San Jose Eyalet Üniversitesi'nde Tiyatro Sanatları ve Film Oyunculuğu eğitimi aldı. Kaliforniya, San Francisco Körfez Bölgesi'nde 30'dan fazla bağımsız filmde başrol oynamıştır. Transporter 1 ve Transporter 2 filmlerinde aynı yönetmen olan yetenekli yönetmen Louis Leterrier'den "Now You See Me" (2013) adlı büyük bütçeli SAG filminde bir konuşma rolü aldı. Catherine "Now You See Me" (2013) filminde kendini emzirme fikrini ortaya attı. Emzirme sahnesi hızlıdır. Now You See Me" (2013) adlı SAG filminde Jeese Eisenberg, Morgan Freeman ve Woody Harrelson gibi yıldızlar yer alıyor. Misconduct" (2016) adlı SAG-AFTRA filminde inanılmaz yetenekli yazar ve yönetmen Shintaro Shimosawa'dan bir acil servis hemşiresini canlandıran bir konuşma rolü aldı. Misconduct" (2016) adlı SAG-AFTRA filminde Akademi Ödülü sahibi Al Pacino, Akademi Ödülü sahibi Anthony Hopkins, Josh Duhamel, Leah McKendrick, Alice Eve, Byung-hun Lee ve Julia Stiles gibi yıldızlar rol alıyor. Catherine, "Pitch Perfect" (2012) adlı SAG filminde yer aldı, burada onu DVD'nin sonundaki silinmiş sahne bölümünde, oyuncu Anna Kendrick'in yurt odasında Xbox Kinect video oyunları oynayan bir grup Asyalı ile takılırken görebilirsiniz. Catherine ayrıca Edy Ganem, Aaron Tveit ve Lou Diamond Phillips'in rol aldığı "Created Equal" adlı SAG filminde de konuşmacı olarak yer aldı. Catherine, David Hale ve John Hale tarafından yönetilen "Taking Care of Business" adlı bağımsız uzun metrajlı filmde "Wolf" rolünde başrol oynadı. Film Los Positas Film Festivali'nde birincilik kazandı ve California Film Festivali'nde resmi seçkide yer aldı. Discovery Channel, Sezon 4, Bölüm 5'te yayınlanan "I Almost Got Away with it!" adlı TV şovunda Jermaine'in arkadaşını canlandırdı. Francesco Lucente'nin yönettiği "Starbright" adlı SAG filminde konuşan bir rolü vardı ve sahnede aktör Diego Boneta vardı. San Francisco'da çekilen ve YouTube'da görülebilen "Tonight" adlı müzik videosunda şarkıcı Rob Bess'e seksi kıyafetler giyen bir sevgiliyi canlandırarak başrol oynadı. Oyunculuk Makarası ve birçok oyunculuk videosu YouTube'da görülebilir.