Adam Karst en çok Adalet 2 (2018) filmindeki kötü adam rolüyle tanınıyor Yönetmen Antoine Fuqua için Denzel Washington, Bill Pullman ve Melissa Leo ile birlikte. Karst son olarak Maddock Films için çekilen aksiyon gerilim filmi Tehran'da (2024) Bollywood'un süper yıldızı John Abraham ve göz alıcı Manushi Chhillar ile birlikte rol aldı. Çekimler İskoçya, Hindistan ve Abu Dabi'de yapıldı. Karst ayrıca Jean-Claude Van Damme filmi Kartal Yolu'nda (2010) baş kötü karakter Soli'yi canlandırdı. Karst, CBS Network için The Rookie (2018) ve NCIS: Hawai'i (2021) dizilerinde konuk oyuncu olarak rol aldı. Televizyonda ilk kez Body Language'de göründü ve ardından Entourage'da (2004) tekrarladı. Diğer bazı kayda değer TV kredileri, FX'te merhum John Singleton'ın hit dizisi Snowfall (2017) ve Amazon'daki Transparent (2014) dizilerinde tekrar eden bir roldür. Daha önce İsrail'de çekilen ve İsrail - Filistin çatışmasının her iki tarafındaki insan hikayelerini konu alan Netflix dizisi Fauda'da (2015) 3 sezon çekim yaptı.