Dolph Lundgren, Hans Lundgren adıyla İsveç'in Stockholm kentinde, dil öğretmeni Sigrid Birgitta (Tjerneld) ile İsveç hükümetinde mühendis ve ekonomist olarak çalışan Karl Johan Hugo Lundgren'in oğlu olarak dünyaya geldi. İsveç'in Ångermanland eyaletindeki Nyland kentinde yaşayan büyükanne ve büyükbabasının yanına taşındığı 13 yaşına kadar Stockholm'de yaşadı. Müzik ve güzel sanatlara erken yaşlarda ilgi duymasına rağmen Dolph, babasının izinden gitmeye ve mühendislik diploması almaya karar verdi. Askerlik hizmetini tamamladıktan sonra Stockholm'deki Kraliyet Teknoloji Enstitüsü'ne kaydolan Dolph, dövüş sanatlarıyla ilk kez ordudayken tanıştı. Beş yıl sonra, Japon Karate'sinde dünya çapında bir yarışmacı haline gelmiş ve hayatının önemli bir parçası haline gelecek olan bu disiplinle derinden ilgilenmeye başlamıştı. Liseden mezun olduktan sonra Dolph, çeşitli akademik burslarla Amerika Birleşik Devletleri'nde ve yurtdışında önemli bir süre eğitim gördü. Washington State'e katıldı Üniversitesi ve Güney Carolina'daki Clemson Üniversitesi'nden mezun oldu. 1982 yılında, Kimya Mühendisliği alanında yüksek lisansını tamamlamak için burs aldı. Avustralya'daki Sydney Üniversitesi'nde Mühendislik. 1983 yılında Fulbright bursuyla Massachusetts Institute of Technology'ye gitmeye hak kazandı. Ancak aynı yıl New York'a taşınmaya ve oyunculuğa başlamaya karar verdi. Ön adını Dolph olarak değiştirdi. Hayatının ne kadar hızlı değişeceğini bilmeden Manhattan'daki Warren Robertson Tiyatro Atölyesi'nde drama eğitimi almaya başladı. İlk sinema filmi Ölüme Bir Bakış (1985) oldu. Ancak aynı yıl Rocky 4 (1985) filmindeki performansıyla dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. 5.000 aday arasından 9 aylık bir seçme sürecinin ardından, Rus rakibi "Ivan Drago" rolünde yazar-yönetmen Sylvester Stallone'nin karşısında yer aldı. Rocky 4'ün (1985) başarısının ardından Los Angeles'a taşınan Lundgren o zamandan beri 30'dan fazla filmde rol aldı.Lundgren, Gary Goddard'ın He-Man dünyalar hâkimi (1987), Küçük Tokyo Harekatı (1991) gibi filmlerinde klasik aksiyon kahramanını canlandırdı. Brandon Lee ile başrolleri paylaştığı ve Hong-Kong aksiyon efsanesi John Woo'nun yönettiği Blackjack (1998). Lundgren ayrıca, Roland Emmerich'in yönettiği Jean-Claude Van Damme'la oynadığı Evrenin Askerleri (1992) ve Keanu Reeves'le oynadığı Robert Longo'nun Beynimdeki Düşman (1995) filmlerinde olduğu gibi, diğer aksiyon yıldızlarının baş düşmanı olarak unutulmaz performanslara imza atmaya devam etti. Şubat 2004'te Lundgren ilk uzun metrajlı filmi olan ve kendisinin de rol aldığı gerilim filmi The Defender'ı (2004) yönetti. 2005'te bir başka uzun metrajlı film olan The Mechanik'i (2005) (diğer adıyla "The Mechanik") yönetti ve filmde rol aldı. 2006 Ocak ayında, Giulio Base'in yönettiği İtalyan/Amerikan/İspanyol ortak yapımı L'inchiesta'nın (2006) ana çekimlerini tamamladı ve diğerlerinin yanı sıra Daniele Liotti, Max von Sydow ve F. Murray Abraham ile birlikte rol aldı. 2006 yılında Lundgren, Moğolistan'da çekilen Çin/Amerikan ortak yapımı Diamond Dogs (2007) filminde rol aldı. 2007'de Teksas'ta çekilen bir modern western filmi olan Missionary Man'i (2007) yönetti. 2009 yılında, Lundgren'in uzun süredir davulcu olarak müzikal yeteneklerini sergilediği aksiyon dolu Ölüm Gösterisi (2009) ve neo-noir gerilim filmi Icarus (2010) olmak üzere iki yeni yönetmenlik çalışmasını tamamladı. Lundgren ayrıca Evrenin Askerleri 3: Yeniden Doğuş (2009) ve merakla beklenen aksiyon filmi Cehennem Melekleri (2010) için rol arkadaşları Jean-Claude Van Damme ve Sylvester Stallone ile yeniden bir araya geldi.Lundgren, Hollywood kariyerinin atletik geçmişinin önüne geçmesine izin vermemeyi başardı. Tokyo'daki Dünya Karate Organizasyonu tarafından Üçüncü Derece Siyah Kuşak ile ödüllendirilmiştir. Başarıları arasında İsveç Milli Karate Takımı Kaptanlığı'nın yanı sıra İsveç, Avrupa ve Avustralya Ağır Sıklet Klasman Şampiyonluğu da bulunmaktadır. Lundgren halen düzenli olarak dünya çapındaki uluslararası turnuvalarda Karate gösterileri yapmaktadır. Ayrıca, ABD Olimpiyat Komitesi tarafından 1996 Atlanta Oyunları sırasında ABD Olimpik Pentatlon Takımının Takım Lideri olarak seçilmiştir. Bu sporun imajının geliştirilmesinde aktif olarak yer almaktadır. Yapım şirketi Thor Pictures, yapımcılığını, başrolünü ve/veya yönetmenliğini üstleneceği çeşitli projeler geliştirmektedir. Ayrıca 1994 yılında kurulan New York tiyatro grubu Group of Eight"'in kurucu üyesidir.Lundgren'in erkekler için bir fitness kitabı ve spor giyim serisi, yeni bir isimsiz markanın oluşturulması ve piyasaya sürülmesi, bir lisanslama, medya ve yayıncılık programı ve gelecekteki eğlence ve medya projelerinin geliştirilmesi üzerinde çalıştığı bildirildi. Lundgren, iç mimar ve moda tasarımcısı olan Anette Qviberg-Lundgren ile 2011 yılında boşanana kadar evliydi. Birlikte iki kızları oldu.