9 Nisan 1987'de Ardsley, New York'ta Ginger ve Scot McCartney'nin oğlu olarak dünyaya gelen Jesse, tiyatro kariyerine Hayley Mills ile birlikte The King and I'ın ulusal canlandırma turnesi (1997/98) ve Roger Daltrey ile birlikte A Christmas Carol'ın (1998) kayda değer bir New York Prodüksiyonu ile başladı. Jesse, All My Children dizisinde 'Adam Chandler Jr.' rolünü üstlendi ve bu rolle 2001 ve 2002 yıllarında Emmy adaylığı elde etti. Kısa bir süre Sugar Beats adlı çocuk müzik grubunda ve daha sonra Dream Street adlı genç erkek grubunda yer aldıktan sonra Hollywood Records ile solo sanatçı olarak anlaştı. 28 Eylül 2004'te ilk uzun albümünü yayınladı. Beautiful Soul" adlı şarkısı anında hit oldu ve aynı adlı albüm 24 Şubat 2005'te platin sertifika aldı. Departure albümü bir başka hit single olan "Leavin' ile listelerde 1 numaraya yükseldi ve Top 40 Radio'da yılın en çok çalınan şarkısı oldu. Bir sonraki single'ı "How Do You Sleep" de ertesi yıl listelerde ilk 10'a girdi. Şarkıcı Leona Lewis için yazdığı ve 34 ülkede 1 numara olan "Bleeding Love" on yılı aşkın bir süredir bu statüye ulaşan tek şarkı oldu. Ayrıca ASCAP'a yılın şarkısı ödülünü kazandırdı ve Grammy Ödülüne aday gösterildi.5 uluslararası film festivali ödülü kazanan Keith filminde başrol oynamasının yanı sıra McCartney'nin film kredileri arasında Tribeca Film Festivali'nin gözdesi Beware The Gonzo (Ezra Miller ile birlikte) ve Oren Peli'nin Chernobyl Diaries filmi yer alıyor. McCartney, Alvin and the Chipmunks filmlerinin tamamı, Horton Hears a Who, Kingdom Hearts ve Cartoon Network'ün Young Justice'i dahil olmak üzere filmler, video oyunları ve televizyon dizileri için çok sayıda animasyon karakteri seslendirdi. McCartney, The WB'de (şimdi The CW) iki yıl boyunca yayınlanan Summerland adlı TV dizisinde 'Bradin Westerly' başrolünü oynadı. Ayrıca Joe Hill'in aynı adlı grafik romanlarından uyarlanan Fox için Locke and Key adlı pilot dizide başrolü üstlendi. Diğer önemli TV kredileri arasında Fear The Walking Dead, Major Crimes, Greek, Law & Order SVU ve CSI: Las Vegas'ın yanı sıra 'Er Tim Truman rolüyle Army Wives kadrosunda uzun bir süre yer aldı.'Jesse şu anda Los Angeles'ta yaşıyor.