Japonya'nın Miyazaki kentinde doğan Hollywood kökenli oyuncu, yazar, yönetmen ve yapımcı Yuki Matsuzaki, oyunculuğa 7 yaşında çocuklar için sahne alan küçük bir tiyatro grubunda başladı. Yerel tiyatrolarda 18 yaşına kadar 50'den fazla gösteri yaptı. Liseden mezun olduktan sonra hayatını oyunculuğa adamaya karar verdi ve hem İngilizce hem de Japonca oynayabilecek çok yönlülüğe sahip başarılı bir aktör olmak için New York'a taşındı. New York'a vardığında tüm parası çalındı ve evsiz kaldı. Hayatta kalabilmek için Times Meydanı sokaklarında sahne almaya başladı. 8 saat sahne aldıktan sonra ilk günkü kazancı sadece 4.00 dolardı. Edward Zwick onu Son Samuray (2003) filminde oynatınca sıkı çalışmasının karşılığını aldı. Ardından Hollywood ona daha fazla rol vermeye başladı. İlk rolleri arasında Drunken Sword (2005) ve Roku (2005) vardı. Ardından Clint Eastwood onu Letters from Iwo Jima (2006) filminde Nozaki rolünde oynattı ve büyük dönüşümüne hayran kaldı. Bu role hazırlanmak için beş hafta boyunca sadece kereviz ve su içerek açlık çekmiş, mağaradaki dövüş sahnelerinde klostrofobik atmosferi yeniden yaratmak için kendini karanlık dolaplara ve banyolara hapsetmiştir. Letters from Iwo Jima'dan (2006) sonra NBC ona Heroes (2006) adlı popüler TV programında başrol teklif etti. 2009'da Pembe Panter 2'de (2009) Steve Martin, Andy Garcia, Alfred Molina ve Aishwarya Rai ile birlikte uluslararası bir rüya dedektif ekibinin üyesi olarak rol aldı. Ardından Pirates of the Caribbean: On Stranger Tides (2011) ile ABC Family dizisi Melissa & Joey (2011) ve HBO'nun The Newsroom (2012) dizilerinde konuk oyuncu olarak rol aldı.Instant Mommy (2013) filminde Asya'nın en iyi ödüllü Filipinli aktrislerinden Eugene Domingo ile birlikte rol aldığında uluslararası alanda daha fazla tanındı. 2015 yılında Asya Film Festivali'nde, psikopat seri katil Tadashi'yi canlandırdığı Locksmith (2015) filmiyle Başrolde En İyi Erkek Oyuncu ödülünü kazandı. 2018 yılında, sert ve boyun eğmeyen profesör Yamada'yı canlandırdığı Othello-san (2018) ile Başrolde En İyi Erkek Oyuncu ödülünü kazandı. Ayrıca, filmin yapımının her aşamasında aktif olarak yer alan bir yönetici yapımcı olarak görev yaptı. Ayrıca, çatışmalı ama tutkulu bir Japon gazeteci olan Shibata'yı canlandırdığı hit mini dizi HodoBuzz'da (2020) rol almıştır. Ayrıca, tüm dünyadaki en ikonik Japon çizgi film karakterlerinden birini canlandırmasıyla tanınan başarılı bir seslendirme oyuncusudur: Teenage Mutant Ninja Turtle'da (2017) Miyamoto Usagi. Ayrıca The Lion Guard (2019), We Bare Bears (2019) ve Glitch Techs (2020) filmlerinde de karakterleri seslendirdi.Film/TV endüstrilerinde çeşitliliğin güçlü bir destekçisi olarak biliniyor. Şu anda, çeşitliliğin zaten bir norm olduğu yakın gelecekteki Japonya'da geçen bir Japon/İngiliz suç draması olan Mosaic Street'i (2022) yazdı, yapımcılığını üstlendi ve başrolünü oynadı. Film, azınlık oyuncuların neredeyse hiç temsil edilmediği Japon film/TV endüstrilerinde çeşitliliği savunmak için yapılmıştır. Başrollerinde açık trans oyuncu Kota Ishijima, açık lezbiyen oyuncu Ami Ide ve Afro-Japon oyuncu Ema Grace yer alıyor.