Nicole Crimi 14 Haziran 1996'da Ontario, Kanada'da Sandra ve Albert Crimi çiftinin çocuğu olarak dünyaya geldi. Katherine ve Janessa Crimi adında iki ablası vardır. Yunan (annesinden) ve İtalyan (babasından) kökenlidir. Yoğun bir çocukluk geçiren Nicole, 12 yaşına kadar kız kardeşleriyle birlikte oyunculuk yaparken aynı zamanda resim, yazı ve bilim alanlarındaki ilgilerini de keşfetmiştir. En çok "Mean Girls" (2004) filmindeki Kylie George rolünün yanı sıra Odyssey 5 (2002) ve In the Stars (2006) filmlerindeki rolleriyle tanınmaktadır. Nicole, orijinal yağlı boya tablolar yaratarak, sanat öğreterek ve yazarak sanatla ilgilenmeye devam ediyor. 2012 yılında "Nicole Crimi Art" adlı şirketini kurduğunda resimlerini satmaya başladı ve o zamandan beri orijinal eserlerini uluslararası alanda satıyor. 2018 yılında McMaster Üniversitesi'nde lisans derecesini aldı ve 2019 yılında McMaster'da tıp fakültesine başladı.