Akshay Oberoi 1 Ocak 1985 tarihinde Morristown, New Jersey, Amerika Birleşik Devletleri'nde doğdu. Ortaokul ve liseyi Newark Academy'de okudu ve Baltimore'daki The Johns Hopkins Üniversitesi'nde Tiyatro Sanatları ve Ekonomi alanında lisans eğitimi aldı. Ayrıca New York'ta Stella Adler ve ardından Los Angeles'ta Playhouse West'te oyunculuk eğitimini tamamladı ve burada Meisner tekniğini öğrendi. Eğitimi sırasında The Addams Family'den John Astin ile oyunculuk çalıştı. Ayrıca Broadway Dans Merkezi'nde bale, caz ve hip-hop dansı eğitimi aldı. Hindistan'a taşındı ve ünlü Prithvi Tiyatrosu'nda oyunlar oynadı ve Kishore Namit Kapoor'dan eğitim aldı.Oberoi kariyerine Juhu'daki ünlü Prithvi Tiyatrosu'nda Makrand Deshpande ile çalışarak başladı. Sahne arkasında çalışmaya başladıktan sonra Makrand onun tutkusunu fark etti ve ona Miss Beautiful'da bir rol teklif etti. Oberoi daha sonra Sooraj Barjatya'nın Isi Life Mein filmiyle ilk kez sinemaya adım attı. Film gösterime girdiğinde gişede başarılı olamadı. Ancak Oberoi filmdeki çalışmasıyla eleştirmenler tarafından övgüyle karşılandı. Oberoi daha sonra ilk filminin yayınlanmasının ardından televizyon çalışmalarına geçti. 2012 yılında Bejoy Nambiar'ın MTV Rush adlı filminde başrol oynadı. Oberoi'nin programdaki çalışmasından etkilenen Nambiar, ona ikinci filmi olan gerilim filmi Pizza'nın Tamilce yeniden çevrimini teklif etti. Oberoi'nin eleştirmenler tarafından bir kez daha övüldüğü Pizza 18 Temmuz 2014'te vizyona girdi ancak film tıklanma konusunda başarısız oldu. Bunun ardından Oberoi Fitoor ve Piku gibi büyük bütçeli filmlerde yardımcı rollerde oynadı. Oberoi'nin bir sonraki filmi 2016'da Randeep Hooda ile birlikte rol aldığı ve Hindistan'ın kuzey bölgelerinde yaygın olan kan mafyasını konu alan Laal Rang oldu. Oberoi bunu 2017 yılında indie-noir filmi Gurgaon ile takip etti. Gösterime girdiğinde hem film hem de Oberoi övgü dolu eleştiriler aldı. Bu film aynı zamanda Oberoi'nin ilk kez bir Antagonisti canlandırdığı film oldu. Bunu takip eden yıl Oberoi, Saif Ali Khan'la birlikte başrollerini paylaştığı yetişkin komedisi Kalakaandi'de rol aldı. 2019'da Radhika Apte'yle oynadığı komedi filmi Bombairiya, Chuck Russell'ın (The Mask'ın yönetmeni) yönettiği aksiyon gerilim filmi Junglee ve Ek Ladki Ko Dekha Toh Aisa Laga olmak üzere üç filmi vizyona girdi. Oberoi ayrıca çeşitli dijital dizilerde de rol aldı. 2019'da Netflix orijinali Selection Day'de rol aldı. Diğer önemli başlıklar arasında, Its Not So Simple, The Test Case, Bar Code ve Hum Tum and Them bulunmaktadır.Akshay'ın babası Krishan Oberoi, aktör Suresh Oberoi'nin kardeşidir ve bu nedenle Akshay, Vivek Oberoi'nin ilk kuzenidir. Oberoi, 24 Mart 2011 tarihinde Dalberg Global Development Advisors'da strateji danışmanı olan Jyothi Vynatheya ile evlendi. Akshay Jyothi ile ilk olarak Newark Akademisi'nde tanıştı. Oğulları Avyaan Nisan 2017'de dünyaya geldi.