John Doman, reklam sektöründe önemli bir kariyer yaptıktan sonra oyunculuğa nispeten geç adım attı. Aslında ilk kez 46 yaşında ekrana çıktı. Oyunculuğa başlaması ise 1969'da Vietnam'dan döndükten sonra, 3. Deniz Tümeni'nde Teğmen olarak görev yaptığı sırada oldu. San Francisco'daki bir sinemada art arda Gece Yarısı Kovboyu (1969) ve Aşk Mevsimi (1967) filmlerini izledikten sonra Dustin Hoffman'ın performanslarından ilham aldı ve oyunculuğu denemeye karar verdi. Bir röportajında, "Bunu gerçekten yapmam 20 yılımı aldı" diye açıkladı. Aradan geçen on yıllar boyunca Doman reklamcılık alanında çalıştı ve sonunda TBWA'da Genel Müdür Yardımcısı, İş Geliştirme Başkanı pozisyonuna yükseldi. Akademik geçmişi arasında Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden pazarlama alanında İşletme Yüksek Lisans derecesi de bulunmaktadır. Kitaplar okuyan ve orada burada bazı dersler alan Doman, 1991 yılında American Telephone and Telegraph Company (AT&T) için bir reklam filminde rol aldı ve ertesi yıl As the World Turns (1956) dizisinde küçük bir rolle başlayarak televizyonda daha fazla çalışmaya başladı. İri yarı, kalın sesli aktör (Penn Quakers'ın eski futbolcusu) o zamandan beri sert, saçma sapan otorite figürlerinde, sıklıkla da suç dizilerinde uzmanlaştı. Doman, Law & Order (1990) serisinde en az on bir farklı karakteri canlandırdı. HBO'nun The Wire (2002) dizisinin beş sezonunda tavizsiz Maryland Eyalet Polisi Operasyonlardan Sorumlu Komiser Yardımcısı (sonunda Başkomiser) William Rawls rolüyle çıkış yaptı. Doman ayrıca Star Trek: Deep Space Nine (1993) "Shakaar" bölümünde bir Bajoran milis albayı olarak konuk oyuncu olarak rol aldı. Borgia (2011) dizisinde yozlaşmış Papa Alexander VI (nam-ı diğer Rodrigo Borgia), House of Cards (2013) dizisinde Piskopos Charles Eddis, CBS'in ilgi çekici dizisi Şüpheli Şahıs'ta (2011) ahlaki açıdan belirsiz Senatör Ross Garrison, mafya babaları Don Carmine Falcone ve Patrick "Paddy" Doyle, sırasıyla DC'nin Gotham (2014) ve Rizzoli & Isles (2010) dizilerinde, Katee Sackhoff'un Longmire (2012) dizisindeki aşırı korumacı Polis Şefi babası ve Berlin Station (2016) dizisinde Amerika'nın Almanya Büyükelçisi Richard Hanes. Yakın zamanda, Kevin Bacon'ın başrolünü oynadığı City on a Hill'de (2019) Boston Bölge Savcısı Guy Dan rolüyle karşımıza çıkan Doman, özellikle Broadway dışında ve New York Shakespeare Festivali yapımlarında sahneye de hakimiyetini yansıttı.