Rachel Hannah Weisz, 7 Mart 1970'te Londra, İngiltere'de psikanalist Edith Ruth (Teich) ve mucit George Weisz'ın çocuğu olarak dünyaya geldi. Anne ve babası 1938'de İngiltere'ye gelmiştir. Babası Macar Yahudisi bir göçmen, annesi ise Viyanalı, İtalyan ve Avusturyalı Yahudi kökenlidir. Rachel'ın küratör ve fotoğrafçı olan Minnie adında bir kız kardeşi vardır.14 yaşındayken modellik yapmaya başlayan Rachel, Cambridge Üniversitesi'ndeki eğitimi sırasında oyunculuğa başlamıştır. Oradayken "Talking Tongues" adlı bir tiyatro topluluğu kurdu ve Neville Southall"ın "Washbag" adlı oyunuyla Edinburgh Festivali'nde Guardian Ödülü'nü kazandı. Rachel, Sean Mathias'ın Noël Coward'ın "Design For Living" oyununu yeniden canlandırdığı övgüler alan oyunda sahneye çıkmaya devam etti. Bu rol ona Londra Eleştirmenler Birliği tarafından En Umut Veren Yeni Oyuncu ödülünü kazandırdı.1999 yapımı Mumya, 2001 yapımı Kapıdaki Düşman ve 1996 yapımı Çalınmış Güzellik gibi birçok filmde rol aldı. The Shape of Things (2003), Bir erkek hakkında (2002), Constantine (2005) ve Arka bahçe (2005) filmlerinde de rol alan Rachel, bu filmlerle En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu dalında Akademi Ödülü, Altın Küre ve Screen Actors Guild Ödülü kazandı.Rachel'ın eski eşi yönetmen Darren Aronofsky'den bir oğlu var. Haziran 2011'de New York'ta özel bir törenle "James Bond" oyuncusu Daniel Craig ile evlendi.