Eric Christian Olsen 31 Mayıs 1977'de Eugene, Oregon, ABD'de doğdu. Salak ile Avanak 2: Harry ve Lloyd Buluşursa (2003), Ateşli Gençlik (2009) ve Not Another Teen Movie (2001) filmleriyle tanınan bir aktör ve yapımcıdır. Sarah Wright ile 23 Haziran 2012'den beri evlidir. Üç çocukları vardır.