Noah Emmerich, konser piyanisti Constance ile sanat simsarı ve galeri sahibi André Emmerich'in oğlu olarak New York'ta doğdu ve büyüdü. Yale Üniversitesi'ne katıldı ve burada a capella grubu Yale Spizzwinks ile şarkı söyledi. NYU Film Okulu'na katıldı ve burada Emmerich, kült film Harika Kızlar (1996) ve Jim Carrey'nin gişe rekorları kıran Truman Show (1998) filmlerindeki başrolleriyle dikkat çekti. Yapım şirketi Sandbox Entertainment, New Line Cinema ile bir ilk bakış yapım anlaşmasına sahip. Ağabeyi Toby Emmerich'tir.