Paul Weitz, 19 Kasım 1965'te New York City, New York, ABD'de Paul J. Weitz adıyla doğdu. Büyükannem (2015), Bir erkek hakkında (2002) ve Altın Küre kazandığı Mozart in the Jungle (2014) filmleriyle tanınan yönetmen, yazar ve yapımcıdır. Patricia Brown ile 15 Aralık 2001'den beri evlidir. Üç çocukları vardır.