Üç çocuğun en küçüğü olan Aedin, 10 Ekim 2000'de Georgia'da doğdu.6 yaşında Orbit Gum, Verizon ve Capital One gibi bir dizi reklam işinde Vizigot çocuk "Garth Jr." olarak oyunculuğa başladı, ancak büyüleyici ve korkusuz varlığı ve karışıklık yok, yaygara yok tavrı sayesinde hızla televizyon ve filme geçti.Mincks oyunculuk ilhamını "Yüzüklerin Efendisi" ve "Yıldız Savaşları" gibi filmlerden aldı."The Sarah Silverman Program,""ER,""Desperate Housewives,"""The Middle," ve "New Girl gibi popüler dizilerde rol aldı."Mincks' tiyatrodaki ilk çıkışını "Faster" (2010) filminde Dwayne Johnson'ın karşısında Billy Bob Thornton'ın oğlu rolüyle yaptı ve ardından Bradley Cooper, Zach Galifianakis ve Ed Helms'in oynadığı hit komedi "The Hangover Part II" (2011) filmindeki genç Allan rolüyle devam etti. Seth MacFarlane'in "Ted" (2012) filminde Mark Wahlberg ve Mila Kunis'in karşısında Giovanni Ribisi'nin karakteri 'Donny'nin oğlu 'Robert'ı canlandırarak komedi yeteneklerini sergilemeye devam etti. Disney Channel'da yayınlanan "A.N.T. Farm" adlı dizinin ilk iki sezonunda rol aldıktan sonra, üçüncü ve son sezonda kendisine düzenli bir dizi rolü teklif edildi.Son projeleri arasında Sean Bean, Eva Longoria ve Kate Walsh'un rol aldığı "Any Day" (2015) ve "Colony" (ABD), "Fresh off the Boat" (CBS) ve kısa ömürlü "Bad Teacher" (CBS) dizilerinde kısa süreli tekrar eden bir rol yer almaktadır. Tarih okumaktan ve iki köpeği Angus ve Frodo ile vakit geçirmekten hoşlanmaktadır. Mincks' okçuluk, yüzme ve futbolu hobileri arasında saymaktadır.