Nicola Peltz hem büyük hem de küçük ekranda hesaba katılması gereken bir güç olarak ortaya çıkıyor. En önemli rolleri arasında Bates Motel (2013) dizisi ile Son Hava Bükücü (2010) ve Transformers filmleri yer alıyor: Nicola, Westchester County, New York'ta, model olarak çalışan Claudia (Heffner) ve Snapple içecek markasını da içeren milyarder bir işadamı olan Nelson Peltz'in çocuğu olarak dünyaya geldi. Nicola Aşkenaz Yahudisi (babasından) ve İtalyan ve Alman-İngiliz (annesinden) kökenlidir. Sahneye ilk çıkışını 2007 yılında, Joe Mantello'nun yönettiği Manhattan Theatre Club'da Laurence Olivier Ödüllü "Blackbird" oyununda Jeff Daniels ve Alison Pill ile birlikte yaptı. 2012 yılında, Melanie Lynskey ve Campbell Scott ile birlikte, yıkıcı bir kasırganın ardından hayatlarını yeniden bir araya getirmek için mücadele eden küçük bir Everglades topluluğunu anlatan etkileyici bir aile macerası olan Eye of the Hurricane (2012) filminde rol aldı. Peltz 2010 yılında M. Night Shyamalan'ın Son Hava Bükücü (2010) filminde Dev Patel ve Jackson Rathbone ile birlikte rol aldı. Film Shyamalan tarafından yazıldı, yönetildi ve yapımcılığını üstlendi ve Nickelodeon'un animasyon dizisi Avatar: Son Hava Bükücü'nün (2005) ilk sezonuna dayanıyordu. Peltz ilk uzun metrajlı filmini 2006 yılında Danny DeVito, Matthew Broderick ve Kristin Chenoweth ile birlikte Deck the Halls (2006) adlı filmde yaptı ve Michael Bay'in Transformers filminde rol aldı: Kayıp Çağ (2014) filminde Peltz, Mark Wahlberg ve Jack Reynor ile birlikte rol alıyor. Autobotlar, Decepticonlar ve ABD hükümetinin dikkatini çeken büyük bir keşif yapan bir tamircinin (Wahlberg) kızı olan Tessa Yeager'ı canlandırıyor. Film, gişe rekorları kıran canlı aksiyon filmleri serisinin dördüncüsü ve 27 Haziran'da Paramount tarafından gösterime girmesi planlanıyor.Peltz, yazın ilerleyen günlerinde, Temmuz ayında sınırlı bir gösterime giren Kevin Asch'ın Affluenza (2014) filminde de rol aldı. Ben Rosenfield ve Gregg Sulkin'in de rol aldığı film, "The Great Gatsby'den "esinlenen ve 2008'deki mali çöküşten önceki haftalarda Long Island'ın Great Neck banliyösünde üst sınıf arasında geçen bir ergenlik hikayesi.Peltz küçük ekranda, A&E'nin eleştirmenlerce beğenilen dizisi Bates Motel'in (2013) ikinci sezonunda sorunlu bir lise öğrencisi olan "Bradley Martin," rolünü tekrarladı. Dizi, Freddie Highmore ve Vera Farmiga tarafından canlandırılan Norman Bates" ve annesi Norma Bates"'in hayatına odaklanan 1960 yapımı Alfred Hitchcock kült klasiği Sapık (1960) filminin modern bir yeniden uyarlaması ve öncesidir.