Jacob Latimore Variety, Los Angeles Times ve The Wrap tarafından çıkış yapan bir yıldız olarak selamlandı. Forbes tarafından 2019'un en iyi 30 Yaş Altı 30 Ünlüsünden biri olarak seçildi. Indiewire 2018'de onu 30 Yaş Altı En İyi Amerikalı Aktörlerden biri olarak seçti.Jacob, popüler dizi The CHI'nin (Showtime) topluluk kadrosunun yıldızlarından biri. Şu anda 6. sezonunda olan The Chi, Chicago'nun Güney Yakası'nın arka planında geçen bir ergenlik dönemi Showtime drama dizisidir. Yapımcılığını ve yaratıcılığını Lena Waithe'nin üstlendiği dizi, kendi kuşağının en umut verici yeteneklerinden biri olarak ortaya çıkmıştır. Jacob ilk uzun metrajlı filmini 2010 yılında Magnet Releasing'in başrollerini Hayden Christensen ve John Leguizamo ile paylaştığı kıyamet sonrası gerilim filmi Vanishing on 7th Street'te oynayarak yaptı. Ertesi yıl, Forest Whitaker, Angela Bassett, Tyrese Gibson, Jennifer Hudson, Mary J. Blige ve Nas ile birlikte çalışarak müzikal ve oyunculuk yeteneklerini sergileyebildiği Fox Searchlight'ın Black Nativity filminde Langston rolünü oynadı.Latimore 2014'te Universal Pictures'ın Ice Cube ve Kevin Hart ile başrollerini paylaştığı Ride Along ve 20th Century Fox'un bilimkurgu gerilim filmi The Maze Runner'da Ramon rolüyle yılın en büyük gişe hasılatlarından ikisinde yer aldı. 2017'de Latimore Sundance Film Festivali'nin gözdesi Sleight ve topluluk dramaları Collateral Beauty ve Detroit'te rol aldı. Eleştirmenler Latimore'un doğal karizmasını ve drama, romantizm, komedi ve aksiyon alanlarında başarılı bir şekilde faaliyet gösterme yeteneğini övdü. LA Times, "Latimore bu başrolde parlıyor ve Sleight ... Latimore'un bir yıldız olarak gelişini müjdeliyor."Oscar ödüllü David Frankel'in yönettiği Warner Brothers' Collateral Beauty'de Latimore, Will Smith'in canlandırdığı bir zamanlar başarılı bir iş adamının Latimore, Keira Knightley ve Helen Mirren tarafından kişileştirilen çeşitli nesnelere ve zaman, aşk ve ölüm gibi temalara mektuplar yazmaya başlamasının hikayesinde yıldızlar topluluğu kadrosuyla birlikte rol aldı.Latimore daha sonra Oscar ödüllü yönetmen Kathryn Bigelow'un tarihi bir suç draması olan Detroit filminde rol alacaktı. Film, 1967'de Detroit'te ırkçılık kaynaklı bir polis baskınının gerçek hikayesini anlatıyor ve bu da Amerika Birleşik Devletleri tarihindeki en büyük vatandaş ayaklanmalarından biriyle sonuçlandı.2018-2020 yılları arasında Jacob, William H. Macy'nin yönettiği ve rol aldığı, tekerlekli sandalyeye bağlı oğlu olduğu Krystal'da (Netflix) rol aldı. Sami Gayle, Christina Hendricks, Helen Hunt ve Uzo Aduba ile birlikte rol aldığı Candy Jar (Netflix); hemen hemen her konuda anlaşmazlık yaşayan iki düellocu lise münazara şampiyonunun hayallerindeki üniversitelere girmek için iddialı planlarla ilerlemelerini konu alıyor. The Last Summer (Netflix) Jacob, Alec rolünde KJ App ve Maia Michell ile birlikte oynuyor. Like A Boss (Paramount) Jacob, Tiffany Haddish'in canlandırdığı Mia'nın gizli erkek arkadaşı Harry'yi oynuyor.2022 Latimore, Gully (Hulu) ve Texas Chainsaw Massacre (Netflix) filmlerinde rol aldı. 2023 Lebron James ve Maverick Carter'ın Springhill Entertainment yapımcılığında House Party (Warner Brothers) filminde rol aldı.Jacob, tanınmış bir R&B kayıt sanatçısıdır. Çok beklenen üçüncü albümü C3'ü (2020) yayınlayan Jacob, yayınlandığı hafta Apple'ın R&B Music Chart listesinde 1 numaraya yükseldi ve toplamda 100 milyondan fazla akış elde etti.9 Ekim 2023'te Jacob, 5. bağımsız projesi "Closure"'ı yayınladı.Jacob, Milwaukee, Wisconsin'in yerlisi ve şu anda Atlanta, Georgia'da yaşıyor.