Jay Baruchel Ottawa, Ontario'da doğdu ve Montreal'de büyüdü, Quebec, Kanada. Serbest yazar olan Robyne'nin (Ropell) oğludur, ve antika satıcısı Serge Victor Baruchel. Küçük bir kız kardeşi vardır. Aynı zamanda oyuncudur. Oyunculuğa 1995 yılında ilk filmini yaptığında başladı. Karanlıktan Korkuyor musun? (1990) adlı hit programda üç kez göründü. Ayrıca My Hometown (1996) ve Popular Mechanics for Kids (1997) gibi daha yerel şovlarda da yer aldı.Baruchel biraz boş zaman geçirdi ve sonunda bir 2000'de Şöhrete Bir Adım (2000) adlı klasik filmde oynadı. Led Zeppelin'in sadık bir hayranı olan Vic'i canlandırdı. Judd Apatow kısa süre içinde bir gösteri hazırladı ve Baruchel, Undeclared (2001) filminde "Steven Karp" karakterini canlandırdı. Aynı zamanda The Rules of Attraction (2002) filminde Ian Somerhalder ve James Van Der Beek gibi aktörlerle birlikte "Harry" rolünü oynama şansı yakaladı. Birkaç başarısız diziden sonra işler biraz yavaşlamaya başladı. Milyonluk Bebek (2004) filminde cesur "Danger Barch" olarak geri döndü. Ayrıca Fetching Cody (2005), Just Buried (2007) ve Real Time (2008) gibi pek çok bağımsız filmde rol aldı ve pek çok başarılı Amerikan komedi filminde oynadı. O liderdi Bu Kız Beni Aşar (2010) filminde Seth Rogen'ın en iyi arkadaşlarından birini canlandırdı (gerçekte olduğu gibi) Kaza Kurşunu (2007) filminde oynadı. O da kendi Ejderhanı Nasıl Eğitirsin (2010) gibi aile dostu filmlerde beklenmedik "Viking Hıçkırık" karakterini canlandırdı ve Sihirbazın Çırağı (2010) filminde başrolü oynadı Baruchel, hokey komedisinde çalışırken hayalini yaşadı ve yeni bulduğu akraba ruhu aktör Nicolas Cage ile birlikte İri Kıyım: Son İnfazcı (2011) ve tutku projeleri olarak gördüğü birçok başka film üzerinde çalışıyor.