Kat Dennings, Katherine Victoria Litwack olarak Bryn Mawr, Pennsylvania'da doğdu, Philadelphia yakınlarında, konuşma terapisti ve şair olan Ellen (Schatz) ve Gerald Litwack, bir moleküler farmakolog. Beş kardeşin en küçüğüdür. Çocukları. Ailesi Rus Yahudi kökenlidir. Kat Ağırlıklı olarak evde eğitim görmüş ve on dört yaşında mezun olmuş. Onun Aile daha sonra Kat'e destek olmak için Los Angeles, Kaliforniya'ya taşındı. Reklam filmlerinde oynadıktan sonra televizyonda çalışmaya başladı. HBO'da bir rol ile Sex and the City (1998), rolleri ile takip etmek Raising Dad (2001), Çığlık Takımı (2002), Everwood (2002), İz Bırakmadan (2002) ve Diğerlerinin yanı sıra ER (1994). Kat, yardımcı rollerle beyaz perdeye geçiş yaptı. Sesini Yükselt (2004), 40 Yıllık Bekar (2005) ve Vay anam vay 2 (2006). Daha sonra rol aldığı filmlerle şöhreti yakaladı. Tavşan Kız (2008) ve Aşk Listesi (2008).Kat uzun metrajlı filmlerde rol almaya devam ediyor ve hevesli bir video blog yazarı. 2011'den beri Beth Behrs ile birlikte rol alıyor CBS televizyon dizisinde 2 Broke Girls (2011).