Andrew McCarthy, ailesi Bernardsville'e taşındığında 15 yaşına kadar Westfield, New Jersey'de büyüdü. Bir hazırlık okulu olan Pingry School'a gitti ve burada oyunlarda ve müzikallerde sahne aldı ve basketbol oynadı. 18 yaşında tiyatro eğitimi almak üzere New York Üniversitesi'ne gitti ve 1983 yapımı Sınıf (1983) filminde başrol oynadı. Ayrıca New York'taki Circle in Square Tiyatro Okulu'nda eğitim gördü. Long Day's Journey' gibi birçok Broadway şovunda ve 40'ın üzerinde filmde rol aldı. Gelecek film ve şovlarda yetenekli oyunculuğunu göstermeye devam ediyor. 2000'lerin ortalarından bu yana McCarthy, National Geographic Traveler, Travel+Leisure, Afar, The Atlantic, The Wall Street Journal, Bon Appetit, The New York Times, Men's Journal ve Slate gibi yayınlarda seyahat yazarı olarak ikinci bir kariyer yaptı. 2010 yılında Amerikan Seyahat Yazarları Derneği McCarthy'ye Lowell Thomas Seyahat Gazeteciliği ödülünü verdi ve onu Yılın Seyahat Gazetecisi seçti.