Curtis Stone, aşçılığa doğduğu şehirdeki The Savoy Hotel'de başladı. Melbourne Avustralya'da, 18 yaşında. Eğitimini tamamladıktan sonra Şef olarak kalifiye olduktan sonra bir sonraki meydan okumasına girişti ve Avrupa, nihayet İtalya, Fransa ve İspanya'nın neler sunabileceğini görmeden önce Londra'ya geldi. Londra'da, bir süre sonra Marco Pierre White, ki kendisi Dünyanın 3 Michelin yıldızına layık görülen en genç adamı. Curtis aynı öğleden sonra Marco'nun restoranı The Grill Room, Café'de başladı. Royal.Curtis daha sonra Mirabelle'de Sous Chef olarak çalışmaya devam etti ve Mirabelle Cookbook"'un yaratılmasında çalıştı. Orada bir yıl daha çalıştı. ve orada bulunduğu süre boyunca restoran Michelin ödülüne layık görüldü. Yıldız. Sonunda Marco'nun Quo Vadis'inde baş aşçı oldu. Curtis, Londra'nın en iyi şefleri hakkında yazılan bir kitapta yer aldı. "London on a Plate". Bu kitap Curtis'in bir menajer ve medya içinde bir dizi fırsat. Bu teşekkür, aşağıdaki konularda yardımcı oldu bekleme listesinin uzunluğunu da artırdı.Curtis, Los Angeles, Kaliforniya'da ev sahipliği yapıyor Take Home Chef (2005) için Discovery Networks' "TLC" (The Learning Channel). Daha önce, Curtis Avustralya'daki ilk büyük TV dizisini 2003 yılında "Surfing Menü", toplamda üç dizi çekmeye devam etti. 2004 yılında, Curtis Avustralya'da Kanal 7'de yayınlanan büyük bir restoran reality dizisine ev sahipliği yaptı, "My Restaurant Rules". Ayrıca aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi programa ev sahipliği yaptı "Dinner in a Box", "Good Food Live" ve "Saturday Kitchen".Curtis iki kez NBC'nin The Bugün (1952) Programı. Ayrıca yakın zamanda Martha Stewart'ın Göster, Martha Stewart Living (1996) (bekar olduğunu açıkladığı yer), iki imzasını hazırlıyor yemekler. Ayrıca Stacy London'ın talk show Fashionably Late with Stacy London (2007), yanı sıra Ellen: The Ellen DeGeneres Show (2003), Fox Sabah Şovu ve Entertainment Tonight (1981).