Sung Hi Lee, 1 Nisan 1970 tarihinde Güney Kore'nin Seul kentine bağlı Eunpyong-Gu (Gija-Chon) kasabasında doğdu. Amerika Birleşik Devletleri'ne 1978 yılında taşındı ve çocukluğunun büyük bir bölümünü şehir şehir dolaşarak geçirdi. Çalışkan bir çocuk ve genç olan Sung Lee, Ohio Eyalet Üniversitesi'ne burslu olarak üç yıl boyunca katılmadan önce partilerden çok kütüphanede vakit geçiriyordu. Yerel bir gece kulübüne yaptığı bir ziyaret sırasında dikkatleri üzerine çeken bir yarışmaya katıldı. Kısa süre sonra bir burs aldı ve modellik yapmaya başladı. Bu, birkaç ay sonra Sung Lee'nin Playboy'un sayfalarında yer almasına yol açtı. Hâlâ üniversite öğrencisi olan Sung Lee, New York'ta modellik yapmak için akademik çalışmalarını askıya aldı. Kısa boyu kalıcı işler bulmasını zorlaştırıyordu. Ancak, Los Angeles'a yaptığı bir gezi sırasında Playboy ile bir kez daha tanıştı ve 1993'ten 1998'e kadar dergi için 12 kez göründü. Los Angeles'tayken film ve beyaz perde bağlantıları da kurdu ve Mortal Kombat TV dizisi, Nurse Betty ve V.I.P. gibi dizilerin yanı sıra reklam spotlarında da birkaç rol aldı. Sung Hi Lee kitaplarını unutmadı ve spor hekimliği alanında lisans eğitimini sürdürmek istiyor.