Giuliano Gemma 2 Eylül 1938'de Roma'da doğdu, Reggio Emilia'da büyüdü ancak 1944 yılında ailesiyle birlikte Roma'ya döndü. Çimlerde oynarken patlayan bir İkinci Dünya Savaşı bombası buldu ve bugün hala yüzünde yaralanma izleri görülebiliyor. Hayatı boyunca boks, jimnastik ve tenis de dahil olmak üzere birçok spor yaptı. Ayrıca bir sirkte de çalışmıştır. Gençliğinin ilk yıllarında sinemaya karşı büyük bir tutku duyduğunu keşfetti. En önemli İtalyan aktörleri tanıyordu; idolü Burt Lancaster'dı ve oyunculuğa başlamaya karar verdi. Başlangıçta dublör olarak ve "Bem Hur" gibi büyük yapımlarda küçük rollerde çalıştı. Yönetmen Duccio Tessari ona "Arrivano i Titani" filminde başrol oyuncusu olarak ilk rolünü verdi. Luchino Visconti ona "Il gattopardo" filminde bir general rolü verdi, ancak sahnelerinin çoğu kesildi. Bunu Fransız yönetmen Bernard Borderie'nin Gemma'nın başrolde olduğu "Angelica" ve Montgomery Wood rolünü üstlendiği ilk spagetti western filmlerindeki önemli rolleri izledi. "Una pistola per Ringo", "Il ritorno di Ringo" ve "Un dollaro bucato" en büyük başarıları arasındadır. Ardından Valerio Zurlini'nin "Il deserto dei Tartari" ve "Il prefetto" filmlerinde en önemli rollerini oynadı. di ferro" Pasquale Squitieri tarafından. Önemli ödüller kazandı: Karlovy Vary Festivali'nde en iyi erkek oyuncu, Montréal Film Festivali'nde en iyi erkek oyuncu, ve San Vincent Festivali'nde Grolla d'Oro ödüllerini aldı. Son yıllarda çoğunlukla İtalyan televizyonu için çalışan Gemma, bir başka büyük tutkusu olan heykeltıraşlığı keşfetti ve bu konuda oldukça yetenekli hale geldi. Aktris Vera Gemma ve Giuliana Gemma'nın babasıdır.