Luke Goss oyunculuk kariyerine Londra'daki West End'in hit müzikali Grease'de 'Danny Zuko' rolüyle başladı ve daha sonra bu yapımla Birleşik Krallık'ta turneye çıktı. Kendisini 2002 yılında iki farklı filmdeki performansıyla bir sinema oyuncusu olarak kanıtladı: David Goyer'in John Leguizamo, Oliver Platt, Natasha Lyonne ve Wesley Snipes ile oynadığı bağımsız draması ZigZag; ve Guillermo Del Toro'nun Snipes ve Ron Perlman ile oynadığı doğaüstü aksiyon filmi Blade II. Ertesi yıl, eleştirmenlerce beğenilen İngiliz gangster filmi Charlie'nin başrolünde ve Emmy Ödüllü Hallmark mini dizisi Frankenstein'da Donald Sutherland ve William Hurt ile birlikte canavar rolünde oynadı. 2005 yılında Goss, İncil destanı Kralla Bir Gece'de Omar Sharif ve Peter O'Toole ile birlikte Kral Xerxes rolünü oynamak için Hindistan'a gitti ve çok yönlü bir aktör olduğunu kanıtladı. Daha sonra Samuel L. Jackson ve Eugene Levy ile The Man; Steven Seagal ile Mercenary; Lance Henriksen ile Bone Dry; Emmanuelle Vaugier ile Unearthed; Michael Madsen ile Deep Winter ve Bai Ling ile Shanghai Baby filmlerinde rol aldı. 2008, Goss'u Guillermo Del Toro ile ABD gişelerinde bir numarada açılan devam filmi Hellboy II: The Golden Army'de yeniden bir araya getirdi. Bu rol Goss'a 2 MTV Film Ödülü adaylığı kazandırdı. Popüler video ve atari oyununa dayanan bir bilimkurgu gerilim filmi olan Tekken'de başrolü üstlendi. JJ Abrams "Fringe" filminde Network Television için ilk rolünün çekimlerini tamamladı. Luke ayrıca Across The Line, Blood Out filmlerinde başrol oynadı ve Universals Death Race serisini devraldı ve onu lider bir adam olarak sağlam bir şekilde kurdu.Lewisham, Londra'da Carol (Read) ve Alan Goss'un çocuğu olarak dünyaya geldi.