Edgar Ramirez Arellano, San Cristobal şehrinde (Tachira Eyaleti, güneybatı Venezuela) doğmuş Venezuelalı bir aktördür. Bir avukat olan Soday Arellano ve bir subay olan Filiberto Ramírez'in oğludur. Bir askerin oğlu olması ve ailesiyle birlikte yurtdışında yaşaması nedeniyle ana dili İspanyolca'nın yanı sıra İngilizce, Almanca, İtalyanca ve Fransızca gibi çeşitli diller öğrenmiştir. Caracas'taki Andres Bello Katolik Üniversitesi'nde Gazetecilik (Comunicación Social) okudu. Oyunculuk mesleğini keşfetmeye başladı ve okul yapımı birkaç filmde oynadı. 2003 ve 2004 yılları boyunca yayınlanan ve 270 bölümden fazla süren popüler Venezuela pembe dizisi "Cosita Rica"'da "Cacique" karakterini canlandırdıktan sonra bir aktör olarak tanındı. Uluslararası bir Hollywood oyuncusu olarak ilk çıkışını Tony Scott'ın Domino filminde Domino Harvery'nin aşık olduğu Choco karakterini canlandırarak yaptı. Sony Pictures'ın bu yüksek bütçeli politik gerilim filminde Ramírez, Dennis Quaid, Matthew Fox, William Hurt, Forest Whitaker, Eduardo Noriega ve Ayelet Zurer gibi yıldızlardan oluşan uluslararası bir kadroya katıldı. Ramírez, Amerikan Başkanını kaçırmaya zorlanan eski bir özel kuvvetler askeri olan Javier'i canlandırıyor. Daha sonra Alberto Arvelo'nun Cyrano de Bergerac adlı Fransız oyunundan uyarladığı Cyrano Fernández'in başrolünde yer aldı.Ramírez ayrıca Amores Perros, 21 Grams ve Babel (Meksika) filmlerinin ünlü senaristi Guillermo Arriaga'nın yönettiği kısa film La Hora Cero (Sihirli Saat) (Venezuela); Alejandro García Wiederman'ın yönettiği Plan B (Venezuela); Luis Armando Roche'nin yönettiği Yotama se va volando (Yotama Uçup Gidiyor) (Venezuela/Fransa) ve Elia Schneider'in yönettiği (Venezuela, İspanya, Şili ve Uruguay ortak yapımı), Venezuela'nın 2004 En İyi Yabancı Film dalında Oscar'a aday gösterdiği ve Kolombiyalı bir asker olan Pedro rolünü oynadığı Punto y Raya (İleri Adım).