Anaïs Parello, İspanya ve Güney Fransa arasında büyümüş, Amerikan kökenli Fransız-İspanyol bir aktördür. "Parlement" dizisindeki Lydia Delsol ve "Ici Tout Commence" dizisindeki Stella Matret rolleriyle tanınmaktadır.Çalışmaları arasında ayrıca bir Fransız/İspanyol korku filmi olan "Hannya" (Eva Muñoz), bir İngiliz korku filmi olan "The Ledge" (Howard Ford), Timothée Hochet'nin "Calls", Netflix'teki "Mortel" ve "I- Art" (Alex Da Silva) gibi birçok tür filmi ve dizisi de yer almaktadır.2017 yılında ilk kısa filmini yazdı ve yönetti: "Rêveuse". 2020 yılında Ivan Cori ile birlikte "Souris" filmini yazdı ve 2022 yılında Aurélien Sallé'nin yönettiği "Aquarium" filmini yazdı ve oynadı.