Olivia Rose Stambouliah Avustralya'nın Sidney kentinde doğdu ve büyüdü. Batı Sidney Üniversitesi, Nepean Tiyatrosu'nda Performans Lisans eğitimi aldı. Mezun olduktan kısa bir süre sonra Cate Shortland'ın televizyon filmi The Silence'da ve daha sonra Ben Elton'ın televizyon dizisi Live from Planet Earth'te rol aldı. Bunu Packed to the Rafters ve Soul Mates dizilerindeki tekrar eden roller izledi. Sahne performansları arasında Sydney Theatre Company'nin Arms and the Man, Griffin Theatre Company'nin The Turquoise Elephant ve Ensemble Theatre'ın Frankenstein oyunları bulunmaktadır. ABD'deki ilk televizyon gösterimini AMC'nin The Walking Dead'inde ve ilk uzun metrajlı filmini Michael Bay'in gişe rekorları kıran Ambulance'ında yaptı.