Julianna Gamiz hızla en çok aranan genç Latin aktrislerden biri haline geliyor. Kısa bir süre önce Paramount'un büyük filmi "Instant Family"de Mark Wahlberg, Rose Byrne ve Octavia Spencer gibi yıldızlarla birlikte sevimli, sahne çalan Lita rolünde oynadı. İki yeni anne babanın evlat edinilmiş en küçük kızını canlandırıyor ve süper tatlı ama bir o kadar da talepkâr bir genç kadın olarak performansıyla göz dolduruyor. Küçük ekranda ise Hulu dizisi "East Los High"'da üç sezon boyunca ana karakterin kızı olan ve hayat yollarında çeşitli durumlarda diğer gençlere ilham veren Isela Camayo rolünde yer aldı. Henüz iki yaşındayken düzenli bir oyuncu olarak kadroya alındı. Bu rolü tekrarlayan Julianna, kısa bir süre önce dizinin uzatılmış finali olan "East Los High: The Movie," filminde de rol aldı. Ayrıca Julianna, Gina Rodriguez tarafından canlandırılan baş karakterin genç versiyonu olarak "Jane the Virgin" dizisinde iki sezon boyunca yinelenen bir rol aldı.