Molly Sims 25 Mayıs 1973 tarihinde Murray, Kentucky'de James ve Dottie Sims. Molly liseden mezun olduktan sonra Hukuk kariyeri yapma umuduyla Vanderbilt Üniversitesi'ne girdi. İki yıl üniversiteye girdiğinde, bir modelliğe birkaç fotoğrafını gönderdi. Oda arkadaşının önerisiyle ajansa girmiş. Sims bir telefon aldığında NEXT Models'dan mezun olduktan sonra modelliğe devam etmek için üniversiteyi bıraktı. Molly Sports Illustrated Swimsuit Issue'da yer almış olsa da ve CoverGirl ile çok yıllı bir sözleşmesi var, en çok NBC'nin komedi dizisindeki Delinda Deline rolü Las Vegas (2003). Molly Sims'in dahil olmak üzere birçok filmde rol aldı. Afili Aynasızlar (2004) ve Yedek Kulübesi (2006).