Maurice Dublin'de doğdu ancak ilk yıllarını Kuzey İrlanda'da Dungannon kasabasında geçirdi ve on yaşındayken ailesiyle birlikte Dublin'e taşındı. Orta öğrenimini Dublin'deki Gonzaga Koleji'nde Cizvitlerden alan Maurice, Grenoble Üniversitesi'nde bir yıl Fransızca öğrendikten sonra hukuk okumak üzere University College Dublin'e kaydoldu. Bu onun avukat olarak kalifiye olmasını ve kaçınılmaz olarak bir avukat olarak kariyer yapmasını sağladı. Maurice 20 yılını Brüksel'de Avrupa ticaret ve rekabet (antitröst) hukuku alanında çalışarak geçirdi ve bu süre zarfında Byrne & Associés hukuk firmasını, Amerika Birleşik Devletleri merkezli uluslararası bir hukuk firmasıyla birleşmeden önce kurdu. 7 yıl boyunca ortak olarak çalıştıktan (ve binlerce faturalanabilir saatten) sonra Maurice, gerçek çağrısını aramanın ve yeni meralara gitmenin zamanının geldiğine karar verdi. Başlangıçta Shakespeare'e olan sevgisini şımartan Maurice, diğerlerinin yanı sıra On İkinci Gece, Romeo ve Juliet, Fırtına, Hamlet ve V. Henry'de rol aldı, ancak sonunda ekrana çekildi. Yakın zamanda (ve yakında) televizyonda İtalyan suç dizisi Gomorrah ve Netflix'te beğenilen Alienist'in devamı olan Angel of Darkness yer alıyor. Yakın tarihli film kredileri arasında Destination: Dewsbury, The Right Bus ve Maurice'in ilk kez bir din adamını canlandırmadığı, bir İngiliz papazını oynadığı The Loss Adjuster. Belki de son gülen Cizvitler olmuştur...