Debby Gaudet kariyerine 2000 yılının başlarında aktör olarak başladı. SAG-AFTRA'ya üye olduktan sonra televizyon ve sinemadaki çalışmaları sahne arkasına kaydı. Başlangıçta, film ve televizyon yapımcıları tarafından sette oyuncu koçu, diyalog koçu ve çocuk bakıcısı olarak çalışmak üzere işe alındı. Kısa bir süre sonra oyuncu yardımcısı ve oyuncu yönetmeni unvanlarını aldı. 2008 yılında Baton Rouge'daki Celtic Film Stüdyoları'nda TV ve film yoğunlaştırılmış eğitimleri vermeye başladı. Kamera önü ve arkasındaki deneyimiyle Debby'nin ünü hem film yapımcıları hem de oyuncular arasında hızla yayıldı. Celtic'te altı yıl boyunca ders verdikten ve ders listesini genişlettikten sonra Debby, New Orleans ve Baton Rouge'da kendi tam hizmet oyunculuk stüdyolarını kurdu. Bugün Debby Gaudet'in Screen Actors Studio'su Louisiana ve Mississippi'nin dört bir yanından yeteneklere hizmet veriyor. Televizyon, film ve reklam oyunculuğu derslerine ek olarak, her iki stüdyo da oyuncu yönetmeni atölyeleri, seminerler, prodüksiyon toplantıları, oyuncu seçmeleri, masa okumaları ve yerinde çekimler gibi etkinliklere ev sahipliği yapmaktadır Debby'nin şu anda vesayeti altında 100'den fazla öğrenciden oluşan bir havuzu bulunmaktadır. Oyuncuları popüler televizyon şovlarında, büyük sinema filmlerinde, bağımsız projelerde ve reklamlarda görülebilir.