Kıbrıslı Rum bir ailenin çocuğu olarak Brighton'da doğan Eve Polycarpou, Bertolt Brecht'in "Üç Kuruşluk Opera"sından "1986'da İngiltere Ulusal Tiyatrosu'nda Jenny rolüyle (Tim Curry ile Macheath"a, "Stuart Brayson'dan "Tim Rice'a ve Bill Oakes'a kadar çok yönlü yeteneklerini unutulmaz bir şekilde ifade eden İngiliz bir sahne oyuncusu, şarkıcı ve söz yazarıdır; (Tim Curry ile birlikte Macheath rolünde), Stuart Brayson, Tim Rice ve Bill Oakes'in "From Here to Eternity" (James Jones'un romanından uyarlanmıştır) 2022'de Charing Cross Theatre'da Bayan Kipfer rolünde ve "Hecuba" 2004 yılında Donmar Warehouse'da (Euripides'in yeni bir versiyonunda' başrolde Clare Higgins, Agamemnon rolünde Tim Pigott-Smith, Talthybius rolünde Alfred Burke, Koro rolünde Susan Engel, Polyxena rolünde Kate Fleetwood, Polymestor rolünde Finbar Lynch ve Polydorus rolünde Eddie Redmayne ile) ve 2013 yılında Salford'daki The Lowry'de Bertolt Brecht'in "Cesaret Ana ve Çocukları" oyunundaki başrolün şaşırtıcı yorumuna kadar. Diğerlerinin yanı sıra, üretken oyunlardaki kayda değer sahne çalışmaları arasında, Mayıs 2016'da Londra'da Ulusal Tiyatro'da prömiyeri yapılan ve Simon Godwin'in yönettiği, Ben Miles, Elizabeth McGovern, Sam Crane, Pippa Nixon, Christos Callow ve Glykeria Dimou ile birlikte muhteşem oyuncu kadrosunda yer aldığı Alexi Kaye Campbell'ın "Sunset at the Villa Thalia" adlı beğenilen yapımı da yer alıyor.