Jessica Evans Los Angeles'ta oyuncu bir anne-baba tarafından doğup büyütüldü. 10 yaşındayken Pixar'ın A Bug's Life filminde "Blueberries" karakterlerinden birini seslendirerek ilk profesyonel işini aldı ve daha fazla seslendirme kredisi biriktirdi (The Haunting, Toy Story 2, Eight Crazy Nights). Jessica, Serendipity Theatre Company'nin en genç üyesi olmaya davet edildi ve burada sahnede performans göstererek tutkusu büyüdü. Jessica, Kaley Cuoco ve Ashley Tisdale ile birlikte rol alarak ulusal reklamlarda ve yaratıcı Chuck Lorre'nin "Nathan's Choice" filminde rol aldı. Hiç durmadan, yazlarını UCLA, CSUN ve Oxford, İngiltere'de tiyatro eğitimi alarak geçirdi. Oyunculuğun tutkusu ve geleceği olduğunu başından beri bilen Jessica, New York Üniversitesi Tisch School of the Arts'a kabul edildi, Stella Adler Studio'da birincil eğitimini aldı, ardından Stonestreet Studio (Film ve TV) ve CAP21 (Müzikal Tiyatro) ve Tiyatro alanında BFA aldı.Jessica, profesyonel kariyerini Film & Televizyon rezervasyonu "Scream Queens" ve Kathy Bates'in oynadığı Netflix'in "Disjointed" dizisinde tekrar eden bir rolle sürdürmek için Los Angeles'a geri döndü. Interact Theatre Company'nin Dirty Rotten Scoundrels ve Third Street Theatre'ın The Burnt Part Boys oyunlarında tiyatro köklerine geri döndü ve Pixar ile yeniden bir araya geldi (Partysaurus Rex ve Monsters University). Ancak en sevdiği şey Target Reklamı (Justin Timberlake'in karşısında.) Hem The Groundlings hem de Upright Citizens Brigade'de komedi ve doğaçlama becerilerini geliştirdi ve ½ saatlik komedi için Scott Sedita Acting Studios' Advanced Master Comedy sınıfına davet edildi. Jessica ayrıca "Jessie Eats," başlıklı kendi yemek serisinin sunucusu oldu ve Instagram'da 25 binden fazla takipçi kazandı.