Pompeu Fabra Üniversitesi'nde görsel-işitsel iletişim ve Los Angeles Film Okulu'nda sinema eğitimi alan Oriol Paulo, senaryo yazarı olarak Ecos (2006) ve Codi 60 (2011) gibi küçük ekran filmlerinin senaryolarını yazdı, ancak en çok Absolute majority (2004) ve The color of the cuitat (2004-09) gibi dizilerdeki çalışmalarıyla tanınıyor.Sinemada, Guillermo del Toro'nun yapımcılığını üstlendiği gerilim filmi Julia'nın Gözleri (2010) ile Guillem Morales ile birlikte ortak senarist olarak tanındı. Ancak McGuffin (1998, senarist ve yönetmen), Tapes (2002, senarist ve yönetmen) ve Eve (2002, senarist ve yönetmen) gibi bazı kısa filmler yapmıştı. 2012'de ilk uzun metrajlı filmi The Body'yi yazdı ve yönetti. Paulo, The Body ile Goya Ödülleri'nde En İyi Yeni Yönetmen dalında aday gösterildi ve Paris'teki Fantastik Film Festivali'nde En İyi Film Ödülü'nü kazandı. 2016 yılında Mar Tarragona'nın yönettiği Kayıp Çocuk'un senaryosunu yazdı. Paulo 2017'de Mario Casas, Barbara Lennie ve José Coronado'nun başrollerini paylaştığı The Invisible Guest'i yazdı ve yönetti.2016'dan itibaren Oriol Paulo, Night and Day adlı televizyon dizisinin yazar ve yönetmeni olarak çalışıyor.