Los Angeles, Kaliforniya doğumlu Ruiz, FX orijinal dizisi Sons of Anarchy'de Gillon rolünü canlandıran Amerikalı aktör/yanık gazisidir. İlk çıkışını dizinin ilk sezonundaki "The Revelator" bölümünde yapan E.R., One-Niner'ların bir üyesi rolünü oynuyor. Son projeleri arasında BET+ "The Family Business" Apple+'da Stephen King's "Lisey's Story" "Sara Colangelo'nun yönettiği Micheal Keaton ile "Worth" yer alıyor.