Mitch Eakins Wilmington, Kuzey Carolina'da doğdu ve büyüdü. Hayatını sahne sanatlarına adaması için onu teşvik eden efsanevi öğretmen Lucile McIntyre'dan oyunculuk eğitimi aldı. Eakins, Kuzey Carolina Wilmington Üniversitesi'nden Film Çalışmaları derecesiyle sınıf birincisi olarak mezun oldu. Manhattan'daki Stella Adler'de eğitimine devam etti ve 2017'de Los Angeles, Kaliforniya'daki BGB stüdyosunun bir üyesi oldu. Mitch, Los Angeles'ın en uzun soluklu oyunu Point Break Live'ın orijinal oyuncu kadrosunda yer aldı ve Top Gun Parodisi Tom Gun Live'da Goose'u oynadı. AMC dizisi Turn'de iki sezon boyunca tekrarladı: Washington's Spies'da ikiyüzlü ve atılgan Binbaşı William Bradford rolüyle iki sezon boyunca yer aldı. Antonie Fuqua'nın New Orleans merkezli gerilim filmi #freerayshawn'da Dedektif Tommy Roberts rolüyle on bölüm boyunca tekrarladı. Mitch hevesli bir sörfçü, kendini işine adamış bir baba ve koca ve okyanusların korunması için tutkulu bir savunucudur.