Noah Hathaway 13 Kasım 1971'de Los Angeles'ta Judy ve Robert Hathaway çiftinin çocuğu olarak dünyaya geldi. Noah yıldızlığa giden yola (üç yaşında rol almaya başladığı) reklam filmleriyle başladı. 1978'de kült bilim kurgu dizisi Savaş Yıldızı Galaktika'da (1978) Boxey rolünü üstlendi. Aynı yıl The Neverending Story (1984) filminde Atreyu rolünü ve Troll (1986) filminde Harry Potter Jr. rolünü oynadı. Gençliğinin sonlarında, bir sakatlık onu 18 yaşında bırakmaya zorlayana kadar ileri düzeyde caz ve sokak dansı dersleri verdi. Daha sonra Muay Thai boksu eğitimi aldı ve amatör olarak dövüştü. Noah daha sonra 1992'de To Die, to Sleep (1994) dizisinde rol alana kadar ilgi odağı olmaktan uzak kaldı. 1998'de Los Angeles'a geri dönmeden önce iki buçuk yıl New York'ta yaşadı. Boş zamanlarında, Super Sport motosiklet yarışlarında yarışmak için Willow Springs, California'daki piste çıkmaya çalışıyor. Los Angeles'taki çeşitli kulüplerde barmenlik yapmıştır ve birkaç dövmesi vardır. Tang Soo Do ve Shotokan'da siyah kuşak sahibidir ve Dr. Jerry Erickson'dan Amerikan Kenpo öğrenmektedir ve aynı zamanda havayolları için uçuş görevlileri ve pilotlar için yakın dövüş eğitimi kursu vermesine yardımcı olmaktadır;