Los Angeles, California doğumlu Maite Garcia, film endüstrisinin arka bahçesinde büyüdü. Kübalı bir sürgün olan babası ve İspanyol annesi onu iki dilli, çok kültürlü bir evde yetiştirdi ve bu durum onu tanımlamaya devam ediyor. Okul oyunlarına, müzikallere ve konuşma toplantılarına katılarak yaratıcı içgüdülerini geliştirdi. Yerel fırsatların ötesinde Maite, Bob Feldman'ın yönettiği bir oyunculuk atölyesine katılmak üzere seçildi. Her zaman bir yarışmacı olan Maite, atletizmini sergilemesine olanak tanıyan CIF sporlarında başarılı oldu. Sahneye ve rekabete olan sevgisi onu Miss Cerritos yarışmasına götürerek tacı ele geçirmesini sağladı. Kısa bir süre sonra Maite, Team Model Management tarafından keşfedildi. Modellik kariyeri, birçok ülkeye seyahat ederek zaten kültürel çeşitliliğe sahip olan geçmişini genişletme fırsatı sağladı. Los Angeles'a döndükten sonra Maite'nin ilk reklam filmlerinden biri David Fincher'ın yönettiği, artık ikonik hale gelen AT&T kampanyası "You Will" oldu. Bay Fincher onu başka bir reklam filmi için seçmelere katılmadan tekrar işe aldı ve kısa süre sonra kendini W.D. Hogan'ın yönettiği kısa film To His Coy Apple'da (1994) başrolde buldu. Film çeşitli kısa film festivallerinde eleştirmenlerin beğenisini ve takdirini kazandı ve Sundance kanalında gösterime girdi. CBS pembe dizisi Cesur ve Güzel'de (1987) tekrar eden bir rol alan Maite, HBO'nun hit dizisi Entourage'da (2004) ateş performansı sanatçısı olarak özel bir görünüm sergiledi ve liste büyümeye devam ediyor.10 yıldır Studio 24 Seven'da Mark McPherson ile çalışan Maite, işin yolculuğu karşısında her gün heyecanlanmaya ve şaşırmaya devam ediyor.